Cách Làm Đu Đủ Om Thịt Heo Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn

Cách chế biến đu đủ om thịt lợn

Sơ chế thịt lợn

Để khử mùi hôi và làm sạch thịt lợn, bạn dùng gừng giã nát chà cả miếng thịt khoảng 15 phút rồi rửa sạch với nước.

Sau đó cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 1/2 inch.

Chuẩn bị nguyên liệu Khác

Hãy giữ lại vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.

Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch và cắt thành miếng dày khoảng 1/2 inch. Bạn có thể cắt bằng dao hoặc dùng dao cắt để tạo hình đẹp.

Ướp thịt

Cho thịt đã cắt vào tô ướp với 1/2 lượng tỏi băm, 1/2 lượng hành tím băm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa nước dừa, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Thịt kho

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và đun nóng, sau đó xào phần hành tím và tỏi còn lại. Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào đảo đều trên lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn lại thì cho đu đủ và 1 thìa nước vào. nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt (hoặc không) khuấy đều.

Cuối cùng cho khoảng 1/2 cốc nước (bát cơm), đậy nắp đun trên lửa nhỏ khoảng 15 phút cho đến khi thịt và đu đủ mềm và thấm gia vị. Rắc hành lá, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Mở nắp nồi thịt thơm, mỡ chảy ra tỏa bóng vào miếng thịt và đu đủ mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn say sưa với mâm cơm do chính tay bạn nấu.