Cách Đơn Giản Làm Món Mực Muối Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách chế biến mực om mặn ngọt

Chuẩn bị mực muối

Ngâm mực sau khi mua về. ngâm với nước khoảng 10 – 15 phút cho đến khi mực mềm và bớt mặn.

Mực sau khi ngâm cho mềm thì rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu Khác

Bóc vỏ tỏi và hành tím, bỏ cuống và rửa sạch ớt.

Sau đó bạn băm 3 tép tỏi và ớt với nhau. Hai tép tỏi còn lại băm nhuyễn cùng với hành tím.

Trộn nước mắm

Cho tỏi và ớt băm vào tô, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước, khuấy đều.

Mực ống rim

Cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho tỏi, hành tây băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho mực khô đã chuẩn bị vào và đảo đều cho đến khi mực săn lại.

Sau khoảng 5 phút đảo mực trên lửa vừa, cho toàn bộ nước mắm tỏi ớt đã chuẩn bị vào đun trên lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi mực đặc lại và sẵn sàng dùng làm món ăn. Trong khi luộc mực, bạn có thể thêm một số gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có món mực om mặn ngọt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ cần ngửi mùi thơm của tỏi ớt cũng đủ khiến bạn cảm thấy đói.

Chuẩn bị một bát cơm trắng ăn kèm, cho một miếng mực luộc vào miệng và cảm nhận vị ngọt của mực, thêm vị cay , vị mặn, ngọt của các loại gia vị đảm bảo nồi cơm điện của bạn sẽ cạn mà không hề hay biết.

Cách chế biến Mực rim muối

Chuẩn bị mực muối

Để mực bớt mặn và mềm hơn, bạn hãy ngâm mực vào nước khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch với nước. Nếu mực muối của bạn lớn thì có thể cắt thành từng miếng vừa ăn, còn nếu nhỏ thì để nguyên con.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Vắt me vào tô, thêm khoảng 1/2 chén nước sôi (bát cơm), khuấy đều cho me tan hết rồi lọc qua rây, chỉ lấy nước cốt.

Bóc vỏ tỏi rồi lấy ra rồi băm nhuyễn.

Mực mực

Cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho mực khô đã chuẩn bị vào, chiên sơ.

Sau khi thấy mực săn lại thì cho tỏi băm vào, đảo đều trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi tỏi dậy mùi thơm thì bắt đầu nêm gia vị.

Cho vào chảo 2 thìa đường, 3,5 thìa nước cốt me , khuấy đều rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại.

Trong khi đun sôi, bạn có thể nêm và giảm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Thành phẩm

Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có món mực muối me cho bữa ăn hôm nay. Đưa miếng mực vào miệng và cảm nhận vị chua ngọt đậm đà của món ăn, kèm theo miếng cơm nóng và miếng rau xanh thì chắc chắn ngon lắm.

Cách chế biến Nấu mực muối om Bao tử heo

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực muối rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 10-15 phút cho đến khi mực mềm thì vớt ra để ráo nước. .

Bóc vỏ và băm tỏi, bỏ cuống ớt.

Ngâm thịt ba chỉ trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch bằng nước sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Thịt xào

Cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho tỏi vào xào thơm. Tiếp theo, cho thịt lợn đã chế biến vào xào nhanh trên lửa vừa.

Khi thấy thịt săn chắc thì thêm 1 thìa cà phê dầu hạt điều vào và tiếp tục xào thêm khoảng 10 phút nữa.

Mực mực

Cho vào tô 2 thìa canh đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước lạnh rồi khuấy đều cho đến khi đường tan.

Xào thịt khoảng 10 phút thì cho mực đã chuẩn bị sẵn vào xào trong 2 phút độ nóng trung bình. .

Tiếp theo, đổ toàn bộ nước mắm và đường vào nồi cùng với mực và thịt ba chỉ, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.

Khi thịt đặc lại thì cho ớt vào. Thêm vào, khuấy đều cho đến khi ớt chín thì tắt bếp là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã có món mực kho tộ thơm ngon, đậm đà, thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Miếng thịt ba chỉ vàng ruộm đẹp mắt được tẩm gia vị mặn ngọt mặn mặn, mực lại đậm đà muối. Đây sẽ là món ăn lãng phí nhất mà bạn từng thử.