Cách Làm Đậu Xanh Xào Thịt Heo Đơn Giản Chỉ Vài Bước

Cách chế biến đậu xanh xào thịt lợn

Chế biến thịt lợn

Khi mua thịt lợn về rửa sạch với nước, dùng chút muối xát vào thịt khoảng 3-5 phút. Sau đó bạn rửa lại bằng nước sạch và lau khô. Cắt thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Dùng dao cắt bỏ 2 phần đầu của đậu và tước bỏ viền 2 mặt của đậu rồi ngâm vào nước muối loãng khoảng 5-10 phút . Rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ, để ráo nước.

Bỏ rễ, bỏ lá hư, rửa sạch với nước, sau đó cắt bỏ đầu hành, cắt lá hành thành từng miếng.

Để cắt bỏ cuống. ớt rồi rửa sạch. Sau đó cho vào cối cùng với hành lá rồi giã nhuyễn.

Xào đậu xanh với thịt

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun trên lửa vừa , Khi dầu sôi thì cho hành, ớt giã nhuyễn vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho thịt vào xào khoảng 3 phút cho đến khi thịt săn chắc thì cho đậu xanh vào, đảo đều cho đến khi chín. đậu xanh vừa chín. Nêm với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu xay.

Tiếp tục Tiếp theo, thêm một ít nước và xào cho món khác Khoảng 5-10 phút là đậu chín hoàn toàn. Cuối cùng cho lá hành vào, đảo nhẹ tay, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp bày ra đĩa.

Thành phẩm

Đậu phụ có màu xanh bắt mắt, có ánh dầu ăn nhẹ khiến bạn muốn ăn ngay. Thịt mềm và bùi, đậu không quá mềm, ăn rất ngon. Chấm với nước tương cay là hết.