Cách Làm Đậu Đũa Xào Tôm Thơm Ngọt Cho Bữa Ăn Thêm Lạ Miệng

Cách chế biến Đậu đũa xào tôm

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua tôm về, bóc vỏ, bỏ đầu tôm rồi rửa sạch để ráo nước.

Bỏ hai phần đầu của đậu đũa rồi cắt thành từng miếng từng miếng vừa ăn dài khoảng 2 inch.

Để làm sạch đậu đũa, ngâm chúng trong nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Hành lá, bỏ lá hư, cắt bỏ rễ , rửa sạch và cắt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Xào tôm

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun trên lửa vừa, sau đó cho tỏi băm vào xào vàng.

Tiếp theo cho tôm và tôm vào xào chín vàng. khuấy nhanh. Đun lửa lớn khoảng 2-3 phút rồi nêm hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu xay và 1 thìa nước mắm rồi khuấy đều. Xào tôm thêm 5 phút nữa ở lửa to cho đến khi tôm chín thì tắt bếp, trút tôm ra đĩa.

Làm tôm xào đậu đũa

Dùng chảo xào tôm, thêm đậu đũa và xào kỹ trong khoảng 2 phút. lửa lớn vài phút, sau đó đậy nắp nồi, hạ lửa nhỏ nấu trong 5 phút cho đến khi đậu dài chín.

Cho tôm xào vào trộn đều, nêm nếm vừa ăn rồi cho hành lá vào. Xào thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp là xong.

Thành phẩm

Đậu đũa xào tôm thơm ngon với màu xanh của đậu hòa quyện với màu cam của tôm tươi cực kỳ hấp dẫn. Đậu đũa giòn ngọt kết hợp với thịt tôm thơm ngon, mang đến cho bạn món xào ăn kèm cơm thơm ngon.