Cách Làm Đậu Hũ Om Sả Ớt – Riềng Sả Chay Cay Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn

Cách chế biến Đậu hũ om sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu hũ rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Sả gọt bỏ lớp cũ bên ngoài, rửa sạch, bào mỏng rồi băm nhuyễn.

Bóc vỏ tỏi. , bỏ cuống ớt, rửa sạch và băm nhỏ hỗn hợp.

Nước luộc đậu phụ

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi đun trên lửa vừa, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào và phi thơm. xào cho đến khi có mùi thơm thì cho sả và ớt băm vào, xào đều cho đến khi hỗn hợp có mùi thơm.

Tiếp theo cho đậu hũ cắt miếng vào, đảo đều, nêm gia vị vừa đủ. Hương vị gồm: 1 thìa xì dầu, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm chay, trộn đều để đậu hũ thấm gia vị, giảm lửa và tiếp tục xào đến khi nước cạn thì nêm gia vị. nếm thử rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đậu hủ om sả ớt có màu sắc bắt mắt, thơm cay cay Hương vị rất kích thích vị giác. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo, giòn, mềm của đậu hũ hòa quyện với sả, ớt và tỏi thơm lừng, rất hấp dẫn.

Cách chế biến Hũ đậu riềng sả

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cây sả về, bạn cắt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi thái nhỏ. Rửa sạch cây còn lại và cắt thành từng miếng.

Gọt vỏ riềng rồi băm hoặc giã nhuyễn. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ.

Đậu phụ chiên

Đậu phụ rửa sạch 1 lần nước, sau đó để ráo nước. Sau đó, dùng dao cắt đậu phụ thành từng miếng dọc vừa ăn.

Bật chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu sôi thì giảm lửa rồi cho đậu phụ vào xào đến khi đậu phụ chuyển sang màu vàng nâu.

Cuộn rong biển

Bạn đặt rong biển lên thớt sạch, sau đó đặt đậu phụ lên lá rong biển rồi cuộn sao cho lá rong biển cuộn quanh thân đậu hũ.

Đậu hũ om riềng sả

Bắp nồi lên bếp , 1 thìa dầu Xào cho thơm với 1/2 thìa sả băm và 1 củ sả cắt miếng, 1/2 thìa riềng giã nhuyễn, 1/2 thìa ớt băm.

Sau đó thêm 1 thìa đường, 1 thìa/2 thìa cà phê muối hồng, 1 thìa xì dầu cho vào nồi, khuấy đều.

Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan thì cho đậu hũ cuộn rong biển vào và thêm 3 thìa nước.

Bạn nấu chín lại đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn đi một nửa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Đậu Hủ được chiên giòn cuộn với rong biển dai, hòa cùng nước sốt riềng sả thơm, cay cay, thấm từng miếng đậu phụ rất hấp dẫn. Khi ăn cơm trắng với món đậu hũ om riềng sả này, đảm bảo bạn sẽ vô cùng ấn tượng!