Cách Làm Đậu Hủ Chiên Phô Mai Vàng Giòn – Cực Ngon

Cách chế biến món đậu hũ chiên phô mai

Đánh trứng

Đập 2 quả trứng vào tô, đánh đều cho hòa quyện.

Cắt đậu phụ

Cắt đậu hũ thành từng miếng vuông vừa ăn như hình.

Nhúng đậu hũ vào bột mì và chiên đậu phụ

Cho 100 gam bột mì chiên giòn vào tô.

Dùng búa hoặc chày đập nhẹ miếng bột chiên cho đến khi bột hơi vỡ ra. Đặt vào một cái bát khác.

Nhúng các miếng đậu hũ đã cắt vào tô trứng cho ngấm đều rồi lăn vào tô bột chiên giòn, sau đó nhúng lại vào tô trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Dùng tay nhào nhẹ bột chiên để bột dính đều hơn.

Cho đậu tẩm bột vào ngăn đá tủ lạnh trong 30 phút để đậu cứng lại để khi chiên không bị vỡ.

Đặt vào hộp chảo trên bếp. Bật bếp ở lửa vừa, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu sôi thì cho đậu hũ vào chiên đến khi vàng đều các mặt. Khi lật đậu nhớ thao tác nhẹ nhàng để đậu không bị gãy nhé.

Lắc đậu phụ

Khi đậu phụ chín, lấy ra và đặt trên giấy thấm nước.

Sau đó lăn đậu phụ chiên qua bột phô mai để phô mai phủ đều. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Đậu phụ chiên giòn thơm ngon với phô mai và lắc Giòn bên ngoài giòn thơm ngon, đậu béo thơm bên trong và lớp phô mai hấp dẫn bên ngoài. Sẽ thật tuyệt nếu bạn ăn nó với một chút tương ớt phải không nào?