Cách Làm Kẹo Kiwi Cuộn Và Kẹo Kiwi Chua Ngọt Đơn Giản Trong 3 Bước

Cách chế biến Kẹo cuộn Kiwi

Nghiền kiwi

Gọt vỏ kiwi, cắt thành 4-5 miếng và cho vào máy xay sinh tố với 100gr đường và xay nhuyễn.

Đun sôi hỗn hợp kẹo

Đổ hỗn hợp vào nồi rồi thêm 30gr bột gelatin với nước, thêm vào cho hỗn hợp kiwi đã xay vào rồi đặt lên bếp đun khoảng 7 phút.

Xong

Đặt giấy nến chống dính lên khay, sau đó dùng thìa múc hỗn hợp kiwi lên khay có lót giấy nến. Dùng dụng cụ phết đều hỗn hợp kiwi lên giấy nến.

Cho khay kiwi này vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 2-3 giờ. Khi kẹo khô, cắt thành từng dải dài có chiều rộng từ 2-3cm.

Thành phẩm

Kẹo cuộn kiwi có màu xanh tươi bắt mắt cùng vị chua ngọt thanh mát. Thật hấp dẫn phải không!

Cách chế biến kẹo dẻo kiwi

Chuẩn bị kiwi

Kiwi, gọt vỏ và cắt thành từng miếng lựu.

Đun sôi hỗn hợp kẹo

Đặt Kiwi cho vào nồi cùng 200g đường trắng, 30ml nước cốt chanh và 1 thìa mật ong. Sau đó đặt lên bếp và đun sôi trong 10 phút ở lửa vừa. Sau đó giảm nhiệt và nấu như vậy trong 30 phút.

Khi kẹo bắt đầu đặc lại, bắt đầu cắt đều đặn cho đến khi kẹo trở nên dính thì tắt lửa.

Xong

Đổ hỗn hợp này lên khay có lót màng bám. Để nguội rồi múc từng thìa kẹo vào giấy bóng kính rồi bọc lại.

Thành phẩm

Kẹo dẻo Kiwi khi ăn có vị ngọt, chua và có mùi thơm đặc trưng của kiwi.