Cách Làm Hạt Điều Rang Phô Mai Và Trứng Muối Siêu Hấp Dẫn Và Dễ Làm Tại Nhà

Cách chuẩn bị hạt điều rang mật ong phô mai

Nướng hạt điều

Đặt 500gr hạt điều lên khay nướng dàn đều rồi cho vào nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 15-20 phút phút cho đến khi hạt có mùi thơm thì lấy ra.

Sau khi lấy hạt điều ra khỏi lò, dùng tay tách lớp vỏ trên hạt điều ra.

Trộn bột phô mai

Cho 20gr bột phô mai Nhật Bản, 20gr bột phô mai Tonardo vào tô trộn đều.

Hòa tan bơ và phô mai

Đặt chảo lên bếp, cho 10 gam bơ lạt vào chảo rồi đun chảy bơ trên lửa nhỏ. Tiếp theo cho 50ml sirô ngô và 20ml mật ong vào chảo rồi khuấy đều.

Tiếp theo cho 1/2 hỗn hợp bột phô mai vừa trộn ở bước trộn bột phô mai vào chảo. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tan.

Rang hạt điều

Cho hạt điều đã chuẩn bị trước đó vào chảo và đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt cạn dần thì tắt bếp.

Hoàn thành

Đặt hạt điều đã sơ chế lên khay và dàn đều, sau đó cho vào lò sấy khô ở nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 1-1,5 giờ.

Sau khi sấy khô, để hạt điều nguội rồi dùng tay bóp nhẹ cho hạt điều nở ra. Tiếp theo, trộn hạt điều với số bột phô mai còn lại rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Hạt điều rang phô mai mật ong hương vị đậm đà, thơm ngon. Sự kết hợp giữa phô mai béo, mật ong ngọt ngào và hạt điều giòn sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức.

Cách chế biến món rang hạt điều với trứng muối và rong biển

Đập trứng muối và rong biển

Đặt một cái rây vào tô, sau đó cho 8 lòng đỏ vào rây Trứng muối (đã nấu chín) rồi nghiền trứng lòng đỏ.

Sau khi đập dập trứng muối, trộn đều với 5 gam rong biển khô rồi chia hỗn hợp thành 2 phần.

Đun chảy hỗn hợp bơ, đường và trứng muối

Địa điểm Bắc chảo lên bếp, cho 100g đường và 100ml nước vào chảo, đun đường trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi thì vặn lửa nhỏ. Tiếp tục đun hỗn hợp cho đến khi đường chuyển sang màu nâu nhạt và nước bốc hơi hết.

Tiếp theo, cho 20 gam bơ không muối vào chảo và khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy.

Thêm 1/2 Rong biển muối hỗn hợp trứng vào chảo và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Hạt điều Rang

Đặt 500gr hạt điều lên khay nướng dàn đều rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 15-20 phút cho đến khi hạt có mùi thơm thì lấy ra.

Sau khi lấy ra. Lấy hạt điều ra khỏi lò, dùng tay tách lớp vỏ lụa trên hạt điều ra.

Tiếp theo, cho hạt điều vào chảo nước sốt và khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt trong. Sau khi chảo khô hoàn toàn và nước sốt dính vào tất cả các mặt của hạt điều, hãy tắt lửa.

Đã hoàn thành

Mảng hạt Hạt điều đã qua chế biến được cho vào sàng rồi cho vào lò sấy và sấy khô ở nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 1-1,5 giờ.

Sau khi sấy khô, để hạt điều nguội rồi dùng tay bóp nhẹ cho hạt điều nở ra. Tiếp theo, trộn hạt điều với hỗn hợp trứng muối rong biển còn lại rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Hạt điều rang muối và rong biển sẽ là món ăn vặt thơm ngon cho bạn với sự kết hợp đầy hương vị của hạt điều giòn, trứng muối thơm và rong biển mặn thơm ngon.

div>