Cách Làm Đậu Hủ Chùm Ngây Chay Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chế biến chả đậu hũ Moringa chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Cẩn thận tước bỏ lá chùm ngây trên cành để không bị nát, sau đó rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ.

Hạnh nhân, quả óc chó và hạt điều gọt vỏ, cắt nhuyễn. trộn đều.

Đậu hũ mua rửa sạch và để ráo nước.

Nhồi đậu phụ

Thêm từng lá chùm ngây, quả óc chó, hạt điều và hạnh nhân vào. Chuẩn bị đậu phụ cho ra đĩa rồi ép sao cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Tạo hình và chiên chả

Cho 1 thìa hỗn hợp chả vào tay rồi vo thành những hình tròn dẹt.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, thêm 70ml Cooking dầu được thêm vào với nhau. Khi dầu sôi, cho từng miếng chả vào chiên ở lửa vừa.

Để hạn chế dầu vào đĩa, sau khi chiên vàng hai mặt các miếng chả thì vớt ra để trên giấy thấm dầu khoảng 5 phút. phút.

Cuối cùng, chỉ cần đặt miếng chả lên đĩa trang trí. Vậy đó.

Thành phẩm

Những miếng đậu chùm ngây chay này rất ngon, mang hương vị riêng từ chùm ngây nhưng cũng đầy đủ dinh dưỡng và thanh đạm. Ăn kèm với 2 thìa tương ớt sẽ càng ngon hơn.