Cách Làm Da Heo Chiên Giòn Tẩm Sa Tế – Giòn Cay Cay Cực Mê Luôn

Cách chế biến bì heo chiên giòn ướp sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, 1kg bì heo mua về ngâm với nước muối loãng 10-15 phút phút. Tiếp theo, dùng dao cạo sạch chất nhờn và lông còn bám trên bề mặt da, sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch, cuối cùng để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn. async”

Luộc da heo

Tiếp theo, đặt nồi Đặt lên bếp cùng 700ml nước trên lửa lớn. Khi thấy nước sôi thì giảm lửa vừa, đồng thời cho 1kg da heo đã sơ chế vào, đun sôi khoảng 5-7 phút thì vớt ra để nguội. async”

Sấy da heo

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, làm nóng lò trước ở 220 độ C trong khoảng 10 phút .

Đồng thời, bạn lấy khay nướng đặt toàn bộ bì heo lên rồi nướng ở nhiệt độ 130 độ C trong 2-3 tiếng, đến khi da heo khô thì tắt bếp và lấy ra . bát.

Làm bì heo ướp sa tế

Sau đó đặt chảo lên bếp cùng 700ml nước nấu dầu với lửa vừa. Khi thấy dầu sôi thì cho từng phần da heo khô vào xào khoảng 5-7 phút, đến khi da heo giòn và chuyển sang màu vàng thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Tiếp theo. , đặt chảo lên bếp. Đặt một thìa khác lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn (dầu dùng để chiên da heo trước đó) và 1 thìa cà phê tỏi băm rồi xào trên lửa vừa.

Tiếp tục, thêm 4 thìa sa tế ớt, 2 thìa cà phê nước mắm và 2 thìa đường, khuấy đều khoảng 3-5 phút, nêm nếm vừa ăn.

Cuối cùng cho toàn bộ bì heo đã chiên vào, đảo đều khoảng 5-7 phút Cho đến khi da heo thấm gia vị, tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!

Thành phẩm

Da heo chiên giòn ướp sa tế với vị giòn của da heo hoà quyện với nước sốt vừa cay vừa đậm đà đầu lưỡi. Thật là thỏa mãn.

Vào những ngày mưa lạnh, được nhâm nhi món ăn nhẹ này rồi xem một bộ phim hay khác thực sự là hạnh phúc vô cùng!