Cách Làm Củ Sen Xào Thịt Heo – Gà Xào Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chuẩn bị khuấy-củ sen xào thịt lợn

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt củ sen thành từng miếng dài khoảng 3 ngón tay rồi ngâm vào bát nước chanh pha loãng khoảng 15 phút-Để yên Khoảng 20 phút để củ sen không bị thâm đen thì vớt ra để ráo nước.

Bỏ rễ hành lá, bỏ lá héo, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ.

Nếu bạn mua thịt lợn để khử mùi hôi thì trụng qua nước sôi, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Xào củ sen

Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1/4 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm.

Xào củ sen với thịt lợn

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào đến khi thơm. Khi tỏi vàng thì cho thịt lợn đã ướp vào xào chín.

Khi thịt chín thì cho củ sen cùng 50ml nước lọc vào để củ sen dễ chín. Xào khoảng 7 – 10 phút thì cho củ sen vào xào. Xào chung với nhau, khuấy liên tục trên lửa lớn.

Xào cho đến khi củ sen và thịt chín thì cho hành lá cắt nhỏ vào xào thêm 2 phút nữa. Tiếp theo, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp bày ra đĩa.

Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian thôi, ai Chúng ta cũng có thể làm được món này món ăn thơm ngon, bổ dưỡng để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình.

Củ sen trắng giòn ăn kèm với thịt heo xào ngọt ngọt thấm gia vị cùng với hành lá xắt nhỏ càng làm cho món ăn thêm phần đẹp mắt. Còn chần chừ gì mà không bắt đầu thực hiện món củ sen xào thịt heo này để chiêu đãi gia đình mình nhé!

Cách chế biến củ sen xào thịt gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt củ sen thành miếng dài Thả 2 ngón tay vào bát nước cốt chanh pha loãng để củ sen không bị chuyển sang màu nâu. Rửa sạch củ sen với nhiều lần nước, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Gà rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Xào củ sen

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo nóng và xào tỏi băm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng và tỏa mùi thơm thì cho thịt gà vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Khi thịt chín. chắc, cho củ sen vào và tiếp tục xào nhanh trong 3 phút để củ sen ngấm gia vị, sau đó đậy nắp thêm 2 phút nữa cho đến khi củ sen và thịt gà chín hẳn. Nêm nếm gia vị vừa miệng, tắt bếp cho củ sen xào chín ra đĩa.

Đặt đĩa ngó sen trắng chiên giòn nóng hổi lên bàn, rắc chút tiêu lên trên để món ăn thêm hấp dẫn. .

Thành phẩm

Củ sen thơm ngon, trắng nõn, giòn, mọng nước xào với thịt gà dai, ngọt, thơm, đậm đà ăn kèm cơm. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại vô cùng dễ ăn và thu hút vị giác.

Bạn còn chờ gì nữa? Bắt đầu xào đĩa củ sen và thịt gà chiêu đãi gia đình bạn nhé!