Cách Làm Cá Rô Kho Dưa Chua – Sả

Cách chế biến cá rô om dưa chua

Chuẩn bị cá rô

Khi mua cá rô về, cạo vảy, cắt bỏ mang, đuôi và vứt bỏ. Sau đó dùng ngón tay dùng dao rạch một đường thẳng xuyên qua bụng để loại bỏ ruột và máu bẩn còn tích tụ bên trong.

Cuối cùng, chà xát thân cá với muối rồi rửa lại với nước nhiều lần cho đến khi sạch, thì hãy để nó đi. khô ráo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa dưa chua và cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ hành tím và gừng rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Ớt rửa sạch và để ráo nước.

Nước luộc cá

Đặt nồi lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tím và 1/2 củ gừng băm nhỏ vào xào cho thơm.

Sau đó cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa nước dừa và 150ml nước lọc, khuấy đều trong 5 phút.

Đun sôi nước, cho cá rô, 150g dưa chua, 3 quả ớt và số gừng còn lại vào đun nhỏ lửa trong 20-25 phút đồng thời giảm lửa. nhỏ.

Cuối cùng, cá rô chín và nước đặc lại, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp múc ra đĩa.

Thành phẩm

Món cá rô đã được hoàn thành quá xuất sắc. Cách làm không quá phức tạp nhưng hương vị thì khó quên.

Cá rô om dưa chua mang hơi thở quê hương. Cá rô kho vừa mới về nên thịt mềm, thơm tự nhiên, kết hợp với dưa chua và một ít gia vị, hòa quyện với nhau tạo nên món ăn hoàn hảo.

Món cá rô kho sẽ càng đậm đà hương vị hơn. Khi ăn cùng với bát cơm trắng nóng hổi. Hãy thử ngay bây giờ!

Cách chế biến cá rô om sả ớt

Chuẩn bị cá rô và các nguyên liệu khác

Chuẩn bị cá rô và các nguyên liệu khác

KW: cá rô om dưa chua, cá rô om sả, cá rô om me, cá rô om, cá rô : Dễ 1. CÁO HẤP DỪA-Nguyên liệu và dụng cụ Cách chọn dưa chua ngon Xem thêm: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-dua-cai-muoi-vang-gion-chong-ngan-ngay-tet-01251n-Các bước thực hiệnnBước 1: Sơ chế cá vượcBước 2: Sơ chế các nguyên liệu khácnBước 3: Cán kho Thành phẩmhttps://www.youtube.com/watch?v=GzI5P-xvhW0nn2 . CÁ CHÁNH CUỘN CHILLI VÀ CHANH-Nguyên liệu và dụng cụ-Các bước làm Bước 1: Sơ chế cá chẽm Bước 2: Ướp cuộn Bước 3: om cuộn Thành phẩm https://www.youtube.com/watch?v=AKgZfi4FOuMnn3 . CÁ CÀ ĐÀO-Nguyên liệu và dụng cụ-Các bước làm Bước 1: Chuẩn bị cá rô Bước 2: Nấu nước luộc Bước 3: om và cuộn Thành phẩm https://www.youtube.com/watch?v=0VhoCHh-smYnnCách chọn và mua cá rô tươi ngon Xem chi tiết: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/lua-ca-tuoi-ngon-doc-chieu-khong-phai-ai-cung-biet-03351nCách loại bỏ cá rô đồng hiệu quả mùi tanhXem thêm chi tiết chi tiết: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/7-meo-giup-khu-mui-tanh-cua-ca-de-dang-va-hieu-qua–03513″ ‘ data-sheets-userformat=’
“2”:384,”10″:1,”11″:3′>Đầu tiên, gỡ đuôi cá rô bạn mua và cho vào rổ, chà trong 5 phút và sKW: cá rô om dưa chua, cá rô om sả, cá rô om me , cá rô om, cá rô Độ khó: Dễ1. CÁO VẪN DỪA-Nguyên liệu và dụng cụCách chọn dưa chua ngon Xem thêm: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-dua-cai-muoi-vang-gion-chong-ngan-nang-tet-01251n-Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế cá chẽm Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Bước 3: Cán kho Thành phẩm https://www.youtube.com/watch?v=GzI5P-xvhW0nn2 . CÁO HẤP DẪN VÀ Ớt-Nguyên liệu và dụng cụ-Các bước làm Bước 1: Chuẩn bị cá rô Bước 2: Ướp cuộn Bước 3: om sản phẩmnhttps://www.youtube.com/watch?v=AKgZfi4FOuMnn3 . CÁ CÀ ĐÀO-Nguyên liệu và dụng cụ-Các bước làm Bước 1: Chuẩn bị cá rô Bước 2: Nấu nước luộc Bước 3: om và cuộn Thành phẩm https://www.youtube.com/watch?v=0VhoCHh-smYnnCách chọn và mua cá rô tươi ngon Xem chi tiết: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/lua-ca-tuoi-ngon-doc-chieu-khong-phai-ai-cung-biet-03351nCách khử tanh hiệu quả odorXem chi tiết chi tiết: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/7-meo-giup-khu-mui-tanh-cua-ca-de-dang-va-hieu-qua–03513″‘ data-sheets-userformat=’
“2”:384,”10″:1,”11″:3′>Cắt cuống và băm nhỏ.

Cá ướp

KW: cá rô om dưa chua, cá rô om sả, cá rô om me, cá rô om, cá rô Độ khó: Dễ1. CÁO VẪN DỪA-Nguyên liệu và dụng cụCách chọn dưa chua ngon Xem thêm: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-dua-cai-muoi-vang-gion-chong-ngan-nang-tet-01251n-Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế cá chẽm Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Bước 3: Cán kho Thành phẩm https://www.youtube.com/watch?v=GzI5P-xvhW0nn2 . CÁO HẤP DẪN VÀ Ớt-Nguyên liệu và dụng cụ-Các bước làm Bước 1: Chuẩn bị cá rô Bước 2: Ướp cuộn Bước 3: om sản phẩmnhttps://www.youtube.com/watch?v=AKgZfi4FOuMnn3 . CÁ CÀ ĐÀO-Nguyên liệu và dụng cụ-Các bước làm Bước 1: Chuẩn bị cá rô Bước 2: Nấu nước luộc Bước 3: om và cuộn Thành phẩm https://www.youtube.com/watch?v=0VhoCHh-smYnnCách chọn và mua cá rô tươi ngon Xem chi tiết: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/lua-ca-tuoi-ngon-doc-chieu-khong-phai-ai-cung-biet-03351nCách khử tanh hiệu quả odorXem chi tiết chi tiết: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/7-meo-giup-khu-mui-tanh-cua-ca-de-dang-va-hieu-qua–03513″‘ data-sheets-userformat=’
“2”:384,”10″:1,”11″:3′>Cho cá vào chảo và ướp với 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm , 1 thìa nước dừa, 1 thìa ớt băm và 1 sả băm, trộn đều trong 15-20 phút cho thấm gia vị..webp” >

Cá om

KW: cá rô om dưa chua , cá rô om sả, cá rô om sả me, cá rô om, cá rô Độ khó: Dễ1. CÁO VẪN DỪA-Nguyên liệu và dụng cụCách chọn dưa chua ngon Xem thêm: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-dua-cai-muoi-vang-gion-chong-ngan-nang-tet-01251n-Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế cá chẽm Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Bước 3: Cán kho Thành phẩm https://www.youtube.com/watch?v=GzI5P-xvhW0nn2 . CÁO HẤP DẪN VÀ Ớt-Nguyên liệu và dụng cụ-Các bước làm Bước 1: Chuẩn bị cá rô Bước 2: Ướp cuộn Bước 3: om sản phẩmnhttps://www.youtube.com/watch?v=AKgZfi4FOuMnn3 . CÁ CÀ ĐÀO-Nguyên liệu và dụng cụ-Các bước làm Bước 1: Chuẩn bị cá rô Bước 2: Nấu nước luộc Bước 3: om và cuộn Thành phẩm https://www.youtube.com/watch?v=0VhoCHh-smYnnCách chọn và mua cá rô tươi ngon Xem chi tiết: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/lua-ca-tuoi-ngon-doc-chieu-khong-phai-ai-cung-biet-03351nCách loại bỏ cá rô đồng hiệu quả mùi tanhXem thêm chi tiết chi tiết: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/7-meo-giup-khu-mui-tanh-cua-ca-de-dang-va-hieu-qua–03513″ ‘ data-sheets-userformat=’
“2”:384,”10″:1,”11″:3′>Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn trên lửa vừa và om cá trong 15 phút-20 phút.

KW: cá rô om dưa chua, cá rô om sả, cá rô om me, cá rô om, cá rô Độ khó: Dễ1. CÁO VẪN DỪA-Nguyên liệu và dụng cụCách chọn dưa chua ngon Xem thêm: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-dua-cai-muoi-vang-gion-chong-ngan-hoang-tet-01251n-Các bước thực hiệnnBước 1: Sơ chế cá chẽmBước 2: Sơ chế các nguyên liệu khácnBước 3: Cán khoThành phẩmhttps://www.youtube.com/watch?v=GzI5P-xvhW0nn2 . CÁO HẤP DẪN VÀ Ớt-Nguyên liệu và dụng cụ-Các bước làm Bước 1: Chuẩn bị cá rô Bước 2: Ướp cuộn Bước 3: om sản phẩmnhttps://www.youtube.com/watch?v=AKgZfi4FOuMnn3 . CÁ CÀ ĐÀO-Nguyên liệu và dụng cụ-Các bước làm Bước 1: Chuẩn bị cá rô Bước 2: Nấu nước luộc Bước 3: om và cuộn Thành phẩm https://www.youtube.com/watch?v=0VhoCHh-smYnnCách chọn và mua cá rô tươi ngon Xem chi tiết: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/lua-ca-tuoi-ngon-doc-chieu-khong-phai-ai-cung-biet-03351nCách khử tanh hiệu quả odorXem chi tiết chi tiết: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/7-meo-giup-khu-mui-tanh-cua-ca-de-dang-va-hieu-qua–03513″‘ data-sheets-userformat=’
“2”:384,”10″:1,”11″:3′>Giảm nước sôi xuống lửa nhỏ và đun thêm 5-7 phút nữa, sau đó thêm gia vị cho vừa ăn và đảo đều tắt bếp. . .

Thành phẩm

Làm món cá rô thật đơn giản và nhanh chóng Đúng không nào, nhưng nó mang hương vị Tây đậm đà khiến bất kỳ người xa xứ nào cũng phải thổn thức.

Cá rô om sả ớt với màu sắc vô cùng bắt mắt và thịt cá rô mềm mại. , nước sốt sả ớt cay cay đầu lưỡi, ai có thể cưỡng lại được.

Hãy thử món cá rô này với bát cơm trắng. Nó chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Cách chế biến cá rô kho me

Chuẩn bị cá rô

Cá rô mua về Cạo bỏ lớp vảy bên ngoài, bỏ vây, ruột, máu bẩn và lớp màng đen bên trong cá.

Tiếp theo, chà muối lên thân cá, sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước.

>

Nấu nước dùng

Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Dầu nóng, cho 2 thìa tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp theo cho 200ml nước và 1 thìa nước mắm vào, đảo đều trong 5 phút thì cho 3 trái me vào đun khoảng 7-10 phút.

Nước luộc cá

Nước đã sôi Sau đó cho 1kg cá rô vào kho trong 15-20 phút.

Sau đó cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước mắm đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, khuấy đều trong 10 phút.

Cuối cùng Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Vậy là món cá rô kho me đã hoàn thành một cách xuất sắc. Món ăn này thích hợp cho những ngày mưa khi cả gia đình quây quần bên nhau ăn uống.

Cá rô có hương vị đậm đà và thịt cực kỳ ngọt. Bạn không thể bỏ qua món sốt me chua. Ngọt ngào ngọt ngào khiến ai cũng phải thổn thức vì nó. Bạn còn chờ gì nữa? Hãy lấy một bát cơm và thử ngay!