Cách Làm Cơm Rang Muối Đặc Sản Nha Trang Thơm Ngon – Độc Đáo

Cách chế biến cơm rang muối tôm

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có hạt cơm Để cơm cứng, chắc và không bị nát, dính khi chiên, bạn nên cho cơm nguội vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm.

Nhặt lá é lên. Lá non rửa sạch, giã nhuyễn với 1/2 thìa muối và 1/2 thìa bột ngọt cho đến khi nhuyễn.

Tôm lột vỏ, bỏ đầu, bỏ vỏ, bỏ lưng, rửa sạch và ướp. với 1 củ hành tím bằm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê ớt bột.

Rán cơm

Bếp chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, dầu nóng thì cho tôm đã ướp vào xào đến khi tôm chuyển màu đỏ là được. đầu bếp. Lấy tôm ra.

Cho cơm vào chảo và xào tôm trên lửa lớn trong khoảng 4-5 phút.

Khi gạo săn chắc và sáng bóng thì cho tôm, muối giã nhuyễn vào và trộn đều. có màu xanh đẹp mắt, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Xếp cơm chiên ra đĩa và thưởng thức!

Thành phẩm

Cơm rang muối E tôm có màu xanh của lá é hoà quyện đẹp mắt với màu đỏ của tôm. Hạt cơm tơi không vón cục, cơm chiên thơm có vị đậm đà của lá é kết hợp với tôm tươi vô cùng thơm ngon.

Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng, có thể ăn kèm tương ớt hoặc xì dầu , thêm ít ớt băm nhỏ!

Cách làm cơm rang muối

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa thật sạch lá é Làm sạch và thái nhỏ.

Bóc vỏ hành tím, sau đó cắt lát và cắt nhỏ.

Để cơm nguội trong tủ lạnh cho khô và tách riêng. Khi chiên, cơm sẽ ngon hơn.

Cơm chiên

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho hành tím băm vào xào chín vàng thơm.

Tiếp theo, cho 2 chén gạo vào chảo và khuấy đều trên lửa lớn cho đến khi các hạt gạo dàn đều và chuyển sang màu vàng. Bây giờ thêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa muối vào cơm và tiếp tục khuấy đều để gia vị hòa quyện với cơm.

Sau đó, bạn cho toàn bộ lá é đã thái nhỏ vào chảo cơm rồi đảo đều cho lá é trộn đều với cơm. Bạn chiên cơm trên lửa vừa cho đến khi cơm rang có mùi thơm như lá bạch đàn và cơm có màu vàng giòn. Sau đó bạn nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp cho ra đĩa.

Đã hoàn tất sản phẩm

Cơm rang muối E có màu xanh xen lẫn những hạt gạo vàng óng trông rất đẹp mắt. Cơm giòn thơm kết hợp với vị é và lá hòa cùng vị mặn nhẹ của muối tạo nên món ăn đơn giản vô cùng đặc biệt.

Để món ăn ngon hơn, bạn hãy ăn kèm với tương ớt cay nước chấm hoặc ăn kèm dưa chua.