Cách Làm Chim Cút Nướng Muối Ớt Thơm Ngon – Cay Cay Siêu Hấp Dẫn

Cách sơ chế chim cút nướng muối ớt

Chuẩn bị chim cút

Đầu tiên, bạn rửa sạch chim cút mua về với nước. Nhổ bỏ phần lông còn sót lại trên da chim cút. Tiếp theo, bạn dùng rượu trắng pha với vài lát gừng tươi xoa lên mình chim để khử mùi tanh của chim cút.

Sau khi chim cút hết mùi hôi thì rửa lại bằng nước sạch rồi để nó khô. khô.

Làm muối ớt

Cho vào cối hoặc bát 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột ngọt và 4 quả ớt. Dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp muối, sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào tô và trộn đều.

Ướp chim cút

Đặt chim cút vào đĩa, đeo găng tay và rưới hỗn hợp muối lên chim cút. Dùng tay massage đều lên da để hỗn hợp muối thấm vào chim cút. Ướp chim cút trong 10 phút trước khi nướng để thịt ngấm gia vị.

Nướng chim cút

Đốt than cho đến khi có màu đỏ thì đặt vỉ nướng lên bếp than. Đặt chim cút lên vỉ nướng, nướng khoảng 10 phút, kiểm tra, phết thêm nước xốt lên da chim cút và lật chim cút. Khi chim chín đều và vàng đều 2 mặt thì cho chim ra đĩa.

Thành phẩm

Món chim cút nướng thơm lừng, da vàng giòn cùng vị thịt ngọt, mặn, cay cay thơm ngon khó tả. Còn gì tuyệt vời hơn món ăn này với một chút bia.