Cách Làm Hến Nướng Bơ Tỏi Và Nướng Bơ Mùi Tây Thơm Ngon – Đậm Đà Hương Vị

Cách chế biến vẹm xanh nướng bơ tỏi

Chuẩn bị vẹm

Sau khi mua vẹm xanh hến ngâm nước khoảng 2-3 tiếng (cho vài quả ớt giã nhuyễn hoặc thái lát vào nước cho hến nhả hết chất bẩn). Sau đó, rửa sạch vỏ hến và để ráo nước.

Chuẩn bị đun sôi nước cùng sả giã nát để luộc hến. Sau khi trai đã há miệng, dùng lưới vớt trai ra, tách vỏ và rửa sạch thịt trai. Giữ lại một bên vỏ, đặt thịt hến lên trên phần vỏ đã làm sạch.

Làm nước sốt bơ tỏi

Tiêu chuẩn Đặt a bắc chảo lên bếp, đến khi chảo nóng thì cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi xay nhuyễn vào phi thơm (không cần xào tỏi cho đến khi vàng).

Hạ lửa nhỏ, cho 40g bơ vào, khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy. Sau đó, cho vào hỗn hợp 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, một ít dầu hào, một ít tương ớt, khuấy đều cho tan gia vị rồi tắt bếp. ”

Nướng trai

Đặt bơ tỏi lên mỗi con trai (khoảng 1 thìa cà phê bơ tỏi và đặt lên trên thịt hến).

Chuẩn bị bếp điện và vỉ nướng, xếp hến đều lên vỉ nướng và chuyển bếp sang chế độ nướng. Vì hến đã luộc sẵn nên bạn chỉ cần nướng cho đến khi nước sốt bơ tỏi ngấm đều vào thịt hến là được.

Thành phẩm

Trình bày vẹm nướng ra đĩa cùng với một ít hẹ, nếu ăn kèm sẽ ngon hơn rất nhiều sốt muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.

Cách chế biến vẹm xanh nướng bơ mùi tây

Chuẩn bị hến

Sau khi mua vẹm xanh về ngâm nước tại nhà 2-3 giờ (cho vài quả ớt giã nhuyễn hoặc thái lát vào nước để trai nhả hết chất bẩn). Sau đó, rửa sạch vỏ trai và để ráo nước.

Làm nước sốt mùi tây

Đun nóng 57g bơ trên lửa nhỏ. Sau đó, tắt bếp, tiếp tục đảo đều và cho rau mùi tây băm nhỏ vào.

Nướng hến

Chuẩn bị bếp và làm nóng lò nướng ở lửa vừa cao. Làm sạch vỉ nướng và phết một ít dầu lên vỉ nướng.

Đặt trai lên vỉ nướng và nướng trong khoảng 5 phút cho đến khi trai há miệng. Đồng thời, đặt 2 nửa lát chanh lên vỉ nướng.

Dùng kẹp gắp từng con trai đã chín ra đĩa, loại bỏ những con chưa mở miệng vì chúng đã chết trước khi nấu.

xuống Đổ bơ và nước sốt mùi tây đã chuẩn bị sẵn lên từng con trai. Sau đó, rắc muối tiêu cho vừa ăn.

Hến nướng thơm ngon, thịt hến mềm kết hợp với sốt bơ mùi tây thơm lừng, cực kỳ hấp dẫn!