Cách Làm Gà Nướng Mac Lá Mật Trong Lò Thơm Ngon – Đậm Đà Hương Vị

Cách chế biến Gà nướng lá mắc mật trong lò

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua gà về bạn làm sạch lông, xát muối khắp mặt gà trên thân cho khử mùi hôi rồi rửa sạch với nước.

Sau đó, bạn dùng dao khoét một lỗ dưới bụng để ướp gia vị là xong. Sau đó cho gà vào rổ cho ráo nước.

Lá mac mat rửa sạch, để thật ráo nước rồi giã nát để tiết ra tinh dầu thơm. Bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa sạch, để ráo nước.

Gọt vỏ dưa chuột và cà rốt rồi rửa sạch bằng nước nhiều lần. Tiếp theo, dùng dao cắt chéo thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Làm nước xốt và ướp gà

Cho vào cối 1 thìa cà phê muối, 3 củ hành tím, 5 tép tỏi, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu hạt điều , 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê hạt mè trắng, sau đó dùng chày giã nhuyễn và trộn đều.

Sau đó, chia hỗn hợp nước ướp gà làm 2 phần, 1 phần dùng để chà toàn bộ phần da gà lên trên. bên ngoài trộn phần còn lại với lá mướp rồi nhét vào bụng gà.

Tiếp theo, để gà ngồi ướp khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị!

Gà nướng

Tiếp theo Sau 30 phút ướp, bạn xiên gà vào trục quay, buộc chặt lỗ bụng gà để lá mac mol không rơi ra ngoài khi nướng, cố định gà chắc chắn vào trục quay của lò nướng.

Tiếp theo sẽ là cài đặt Chế độ quay cả trên và dưới ở nhiệt độ 230 độ C và nướng gà trong khoảng 120 phút.

Trộn dưa và nước chấm để dùng

Cho dưa chuột và cà rốt đã chuẩn bị vào tô, thêm 1 thìa đường, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa giấm rồi trộn đều và để gia vị ngấm trong 30 phút.

Tiếp theo, xay 1 thìa muối với 2 gam tiêu đen, thêm 1 củ hành tím băm nhỏ, 1 quả ớt băm nhuyễn rồi bóp 1 trái. miếng chanh để làm nước chấm đi kèm đầy đủ hương vị.

Thành phẩm

Gà nướng lá mắc mật sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn tỏa ra từ hỗn hợp nước xốt. Da gà thấm nước sốt đều và giòn nhẹ, từng miếng thịt bên trong mềm, mọng nước, thơm lừng mùi lá mac mật siêu ngon.

Khi ăn nên ăn kèm một ít rau răm và một chút rau răm. dưa gang. Leo, cà rốt và xôi đậu phộng thêm thơm ngon cho bữa ăn gia đình bạn!