Cách Làm Sò Điệp Nướng Bơ Tỏi Thơm Ngon – Béo Ngậy Và Hấp Dẫn

Cách chế biến Sò điệp nướng bơ tỏi

Chuẩn bị và luộc nghêu

Để nghêu nhả cát và chất bẩn, hãy ngâm ngao nghêu ngâm trong nước muối pha loãng với vài lát ớt trong 2-3 tiếng. Sau khi ngâm, vớt sò ra rồi dùng bàn chải chà sạch vỏ.

Bật nồi nước lên bếp, cho sò điệp đã chuẩn bị vào đun trên lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi sò điệp bốc hơi. Tắt bếp.

Nhặt nghêu ra và rửa ngay dưới vòi nước lạnh, sau đó bóc một nửa vỏ.

Làm sốt bơ tỏi

Cho vào máy xay cầm tay: 50g bơ lạt, 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa cà phê bột súp, 1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ.

Trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành hỗn hợp nước sốt mịn.

Tràn nước sốt và nướng sò điệp

Dùng cọ phết đều nước sốt bơ tỏi mà bạn vừa bào đều lên bề mặt sò điệp. Thực hiện lần lượt từng con cho đến khi hết số sò đã chuẩn bị.

Sau đó đặt từng con sò lên vỉ nướng, rắc một ít bột chiên lên trên sò. Nướng sò điệp trong lò, ở nhiệt độ cao 250 độ C trong khoảng 2-3 phút.

Làm nước chấm

Cho vào máy xay sinh tố: 1 thìa mùi tây băm nhỏ, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa ớt xanh thái nhỏ, 2 thìa sữa đặc và 1 thìa nước cốt chanh.

Trộn đều để tạo thành hỗn hợp nước chấm sánh mịn.

Thành phẩm

Nghêu lông nướng Bơ tỏi với thịt hàu tươi béo ngọt kết hợp với mùi thơm thơm ngon của tỏi và mùi tây vô cùng hấp dẫn.

Ăn món với nước chấm làm từ sữa đặc và mùi tây xay nhuyễn, ngọt béo. nhưng lại rất hài hòa, vừa miệng, lại thêm chút mới lạ để không bị nhàm chán.

Món ăn có thể ăn một mình hoặc thưởng thức cùng chút bia tươi mát lạnh cùng bạn bè vào ngày cuối tuần. !