Cách Làm Chè Mướp Nước Cốt Dừa Và Bột Báng Cực Ngon – Đơn Giản

Cách nấu chè mướp với nước cốt dừa và bột báng

Nấu bột báng

Đặt một nồi nước lớn lên bếp, khi nước sôi thì cho bột báng vào rồi hạ xuống nhiệt nhỏ. Khuấy liên tục trong 10 phút để bột báng không dính vào nhau.

Sau đó, tắt bếp, đậy nắp khoảng 5 phút thì lấy bột báng ra rửa sạch dưới vòi nước lạnh.

Chế biến sơ bộ dưa đỏ

Cắt đôi quả dưa rồi dùng dụng cụ nạo trái cây để múc thịt dưa thành những viên tròn.

Cho phần thịt dưa còn lại vào máy xay cùng với 170g đường cát hòa tan trong 240ml nước rồi xay cho đến khi mịn.

Nấu dưa tráng miệng với nước cốt dừa

Cho vào nồi hỗn hợp dưa vừa xay, 250ml nước cốt dừa, bột báng, 1 thìa cà phê muối.

Sau đó, cho vào nồi bắc nồi lên bếp đun lửa nhỏ và khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi, giảm nhiệt và nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Khi hỗn hợp nguội, thêm khối dưa vào, để trà nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh.

Thành phẩm

Chè dưa có màu cam nhạt bắt mắt với hương thơm tươi mát đặc trưng và vị ngọt của dưa đỏ, vị béo ngậy của nước cốt dừa và độ dai của bột báng. Đây chắc chắn sẽ là món chè lý tưởng để bạn giải nhiệt trong những ngày hè!