Cách Làm Chân Giò Heo Hầm Nước Tương Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến Chân lợn Chan hầm coca h2>

Chuẩn bị và ướp chân giò

Chân giò heo mua về về cắt thành từng miếng vừa ăn, rửa thật sạch bằng nước muối loãng. Sau đó bạn chần qua nước sôi cho thịt săn chắc.

Ướp với 10gr hành tím băm, 10gr ngũ vị hương, 2 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 2 thìa bột nêm, 1 thìa muối và 2 thìa nước mắm. Trộn đều để chân giò thấm gia vị rồi ướp trong 30 phút.

Chân giò xào

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, hoa hồi 3 sao , 2 nhánh hành lá và 3 lá nguyệt quế khô. Sau khi có mùi thơm, cho xúc xích heo vào xào trong 5 phút.

Nồi chân giò hầm

Sau khi thấy chân giò đã săn chắc thì cho một lon cocacola vào, nước xốt chân giò lợn còn lại và 500ml nước lọc.

Đậy nắp và hầm trên lửa nhỏ thêm 40 phút nữa là xong.

Thành phẩm

Món ăn có màu của coca nên trông rất hấp dẫn.

Mùi hương của các nguyên liệu và coca hòa quyện tạo nên khứu giác ngây ngất. Cắn vào miếng xúc xích như muốn tan ngay đầu lưỡi, cùng với đó là vị rất đậm đà, chảy nước miếng.

Cách chế biến Chân giò heo hầm xì dầu

Chuẩn bị chân giò

Mua chân giò về rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng rồi để ráo. Đặt chảo lên bếp cho đến khi thật nóng, sau đó cho xúc xích vào xào cho đến khi da săn chắc.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá rửa sạch, tách riêng từng lá rồi cho vào chảo. Gọt vỏ gừng, cắt lát và đặt xung quanh hành tây.

Quế và hoa hồi có thể được nướng cho đến khi có mùi thơm.

Nấu chân giò lợn

Đặt thịt ba chỉ lên trên cùng với 1/3 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa đường, 50 gam rượu vang trắng, 80 ml nước tương, 300 ml nước, 5 lá nguyệt quế khô, nửa cây hồi và 2 miếng quế nhỏ.

Sau đó đậy nắp và đun sôi. Khi sôi, giảm lửa và tiếp tục nấu trong 2 giờ.

Chân heo hấp

Sau 2 Sau một giờ, thịt sẽ mềm, cho thịt vào hầm trên đĩa (hoặc tô).

Nấu một nồi nước sôi rồi cho đĩa giò heo vào hấp thêm 2 tiếng nữa ở lửa vừa rồi cho sôi. Xếp nó ra đĩa và bạn có thể sử dụng.

Thành phẩm

Món ăn món ăn có hương vị rất hấp dẫn, hòa quyện với gia vị thơm ngon và nước tương. Cắn vào miếng chân giò như muốn tan ngay trong miệng, hòa với đó là những gia vị được nêm nếm rất vừa miệng. Thật hấp dẫn phải không nào!