Cách Làm Chân Bò Hầm Rau Thơm Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Gia Đình

Cách chế biến chân bò hầm rau thơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Chân giò rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Cắt bỏ rễ sả, bỏ lớp vỏ cũ, rửa thật sạch bằng nước rồi buộc lại. Hành tím gọt vỏ và rửa sạch.

Chân giò heo luộc

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và khoảng 1 lít nước vào rồi cho chân giò vào. Để khử mùi hôi ta cho thêm khoảng 4 nhánh sả và 1 quả ớt.

Đun sôi khoảng 20 phút thì chân giò chín, vớt ra khỏi nồi. Rửa chân lợn bằng nước.

Chân giò hầm

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng, sau đó cho hành tím, ớt và các loại gia vị vào xào sơ rồi cho nem vào, thêm 700ml nước.

Thêm 1 thìa bột ngọt, hầm khoảng 45 phút trên lửa nhỏ. Sau 45 phút, xúc xích sẽ mềm và thấm hết gia vị. Nêm nếm vừa miệng rồi hầm thêm 10 phút nữa.

Tắt bếp, cho xúc xích ra đĩa và thưởng thức ngay!

Thành phẩm

Chân bò hầm rau thơm có mùi thơm vô cùng hấp dẫn và màu nâu đẹp mắt khiến bạn chỉ muốn ăn ngay. Bên cạnh đó, chân giò lợn hầm mềm, béo ngậy, hơi dai và đậm đà hương vị thảo mộc đặc trưng chắc chắn sẽ khiến ai cũng mê mẩn.