Cách Làm Ức Gà Áp Chảo Thơm Ngon Với Sốt Chimichurri Và Bechamel

Cách chế biến ức gà áp chảo sốt chimichurri

Chuẩn bị và ướp ức gà

Rửa sạch và để ráo nước. Sau khi để ráo nước, cho ức gà ra đĩa, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1/2 thìa cà phê ớt bột vào ức gà, dùng tay xoa đều gia vị lên các mặt. ức gà, sau đó để gà thấm gia vị trong khoảng 20 phút.

Làm sốt chimichurri

Cho vào máy xay 20gr hành tây, 10gr tỏi, 5gr lá oregano, 2 thìa nước cốt chanh , 2 thìa canh giấm táo, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 30gr rau mùi tây, 30gr rau mùi và 2 thìa canh dầu ô liu.

Chải cho đến khi mịn. hỗn hợp

Ức gà áp chảo

Đặt chảo lên bếp, cho 30 gam bơ lạt vào và khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy. Sau đó, cho ức gà vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt. Tắt bếp, lấy gà ra cắt thành từng miếng vừa ăn (sau khi cắt xong, bạn có thể giữ nguyên miếng gà, dùng dao lót bên dưới rồi bày ra đĩa để trình bày đẹp hơn).

Xong

Cho gà vào ra đĩa và rưới một phần nước sốt vào giữa các miếng thịt gà. Trang trí thêm vài cọng rau mùi bên cạnh miếng thịt gà. Vậy là món ức gà áp chảo sốt chimichurri đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Ức gà áp chảo sốt chimichurri hứa hẹn sẽ mang đến nhiều hương vị mới lạ cho những ai thưởng thức. Vị ngọt của thịt gà hòa quyện với mùi thơm của sốt chimichurri sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Cách chế biến ức gà áp chảo sốt bechamel

Chuẩn bị và ướp ức gà

Ức gà sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng mỏng. Sau đó dùng chày giã nhuyễn ức gà cho chín nhanh và thấm gia vị.

Trải ức gà, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê Rắc ớt bột vào một mặt của ức gà rồi dùng tay xoa đều gia vị lên ức gà. Thực hiện tương tự với mặt còn lại của ức gà.

Làm sốt bechamel

Đặt chảo lên bếp, cho 20gr bơ lạt, 40gr bột mì vào khuấy đều cho đến khi bột đặc lại. Cán bơ thành từng viên nhỏ, cho 400ml sữa tươi vào, dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì thêm 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu vào, tiếp tục khuấy đều rồi tắt bếp. .

Ức gà áp chảo

Cho 20gr bơ lạt vào chảo, đợi cho đến khi bơ tan chảy. Cho 20gr bơ vào chảo, đợi bơ tan chảy thì cho ức gà vào xào khoảng 3 phút thì lật lại. Khi cả hai mặt của ức gà đã vàng đều thì vớt ra.

Cắt ức gà thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Xong

Đặt ức gà lên đĩa, phết nước sốt bechamel vào giữa miếng thịt gà. Sau đó, thêm một ít rau mùi tây xắt nhỏ lên trên.

Thành phẩm

Từng miếng ngon của ức gà kết hợp với vị béo của sốt bechamel kích thích mọi giác quan của cơ thể. Nếu bạn chưa biết nên chuẩn bị món gì cho bữa ăn hôm nay thì đây là một sự lựa chọn chu đáo!

div>