Cách Làm Bánh Tráng Thịt Bằm Hành Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Bánh tráng thịt bằm và hành

Chuẩn bị nguyên liệu

Rang đậu phộng cho đến khi vàng, sau đó để nguội rồi bóc vỏ và giã nhuyễn.

Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Rau mùi nhặt bỏ những lá già, rửa sạch, để ráo nước.

Cắt bánh tráng thành từng miếng vừa ăn. Cắt cải xoăn làm đôi, ép lấy nước. Bóc vỏ và bằm tỏi.

Gọt vỏ xoài xanh, rửa sạch rồi xay.

Xào thịt băm với hành lá

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi tỏi đã thơm. vàng thì tắt bếp lọc qua rây để lấy tỏi phi đã phi thơm rồi để riêng.

Cho dầu tỏi trở lại chảo và đun nóng, sau đó cho thịt băm vào đảo đều. để lửa vừa cho đến khi thịt săn chắc.

Tiếp theo, cho 1/2 thìa bột nêm, một chút muối vào chảo và tiếp tục đảo đều cho đến khi thịt băm chín.

Sau đó đổ hết thịt băm ra. hành lá cho vào chảo, đảo nhanh rồi tắt bếp ngay.

Trộn bánh tráng

Cho bánh tráng vào tô lớn, cho thịt băm xào vào rồi dùng tay trộn đều.

Tiếp theo, cho 1 thìa muối tôm, 2 thìa sa tế, nước quất, tỏi phi, 2 thìa hành tây phi, 2 thìa mắm tôm, đậu phộng giã nhuyễn vào rồi trộn đều các nguyên liệu.

Đã hoàn thành

Đặt bánh tráng ra đĩa, thêm xoài xanh thái lát và rau mùi Việt lên trên, trang trí cho đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Trộn bánh tráng và sa tế thật nhuyễn và các nguyên liệu lại với nhau là bạn đã có món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn Bánh tráng nhân thịt bằm, mùi thơm của tỏi phi hòa quyện với thịt bằm đậm đà và nước sốt trộn đậm đà, ăn một miếng sẽ không thể nào quên!

1-1″>