Cách Làm Tôm Chiên Giòn Sốt Me Chua Ngọt Ăn Vào Sẽ Ghiền

Cách chế biến bề mặt chiên sốt me chua ngọt

Chuẩn bị bề mặt

Đặt bề mặt cho vào rổ, sau đó đặt dưới vòi nước mạnh và lắc bề mặt trong khoảng 10 phút để làm sạch bề mặt. Bề mặt có lớp vỏ cứng và sắc trên thân nên hãy cẩn thận khi bóc.

Bạn lật con rắn lại, dùng kéo cắt bỏ phần đầu, sau đó cắt 2 mép dọc theo thân rắn.

Tiếp theo, bóc lớp bụng, sau đó dùng một tay giữ phần vỏ cứng và dùng tay kia bóc thịt ra khỏi vỏ.

Ướp bề mặt

Cho bề mặt đã gọt vỏ vào tô và ướp nửa thìa cà phê gia vị đậu và nửa thìa cà phê tiêu xay.

Trộn đều và để trong 15 phút cho bề mặt thấm gia vị.

Chiên bề mặt

Đập 2 quả trứng vào tô. Đánh đều cho đến khi lòng trắng trứng hòa quyện với lòng đỏ trứng.

Lăn bề mặt trong một lớp bột mì, sau đó nhúng trứng đã đánh vào và lăn qua một lớp vụn bánh mì.

Đặt chảo vào bếp . Đổ khoảng 100ml dầu vào chảo (khoảng 2/3 chảo) chiên ngập mặt, như vậy món ăn sẽ giòn, ngon.

Đợi dầu nóng thì cho bề mặt đã rắc bột mì vào chiên giòn. chiên cho đến khi chín vàng thì vớt ra. xả hết dầu.

Nấu sốt me

Thêm khoảng 1 cốc nước nấu với 1/2 gói me, lọc bỏ hạt me chỉ lấy khoảng 1/2 cốc nước me.

Đặt một cái chảo khác lên bếp. Cho 2 thìa dầu ăn (dùng dầu để chiên bề mặt), khi dầu nóng cho 1 thìa gừng băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tây băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Cho đến khi có mùi thơm. thơm Khi mùi thơm tỏa ra, cho nửa cốc cốt me và 3 thìa đường vào khuấy đều cho đến khi nước me đặc lại. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Khi ăn, bày mặt chiên giòn ra đĩa rồi rưới nước sốt me lên trên. Bạn có thể ăn được.

Vị thơm ngọt đặc trưng, vị giòn hòa quyện với nước sốt me chua ngọt là món ăn cực ngon cho buổi tối cuối tuần.