Cách Làm Chà Bông Chay Thơm Ngon Từ Sườn Non Để Được Lâu Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến món chà xát chay từ sườn non

Ngâm sườn non

Cho 100gr sườn non vào tô lớn, ngâm trong nước khoảng 30 phút.

Xé sườn non

Tiếp theo Khi sườn non ngâm thì vắt bớt nước và xé thành từng miếng cho vừa ăn.

Làm dầu hành

Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo , xào 3 thìa hành tây thái mỏng.

Sốt xào

Rây dầu (dùng chiên hành boaro) vào một chảo khác, cho 1 thìa nước mắm chay, 2 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm chay, 1 thìa đường, 1 thìa ớt bột, khuấy đều ở lửa nhỏ. nhiệt.

Xào bông và chà bông khô

Cho toàn bộ sườn non đã xé nhỏ vào chảo sốt, xào chín trên lửa vừa cho đến khi miếng sườn khô và có màu sắc đẹp mắt như ý muốn.

Thành phẩm

Chà bông chay từ sườn non trông rất hấp dẫn vì sợi bông vừa khô vừa có màu vàng nâu đẹp mắt. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với cơm, bánh mì hay xôi cũng rất ngon.