Cách Làm Canh Chua Rau Muống Chay Thanh Đạm Mà Vẫn Ngon

Cách pha nước chay canh chua rau muống

Chuẩn bị nguyên liệu

Nhặt chồi và lá non rau muống, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng. vừa ăn một phần. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Đậu hủ chiên cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Rau mùi và rau mùi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Cắt ớt, bỏ hạt cà chua và cắt thành miếng vừa ăn. Cắt bỏ phần gốc nấm, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Nấu súp

Bật nồi lên bếp và cho 2 thìa dầu ăn vào chảo . Khi nóng thì cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho khoảng 1 lít nước và 2 con cá sấu vào nồi. Nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì cho cà chua vào đun khoảng 1 phút thì cho rau muống và nấm vào nồi.

Tiếp theo cho 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa muối vào. , 1 thìa cà phê đường. Nấu trên lửa vừa khoảng 2 phút thì cho đậu phụ vào đợi khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Khi hoàn thành, bạn sẽ có món canh chua rau muống chay hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt, cùng với các loại rau và nấm mềm thơm ngon khiến món súp thêm thơm ngon.