Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Rau xào là món ăn được yêu thích trong bữa cơm gia đình vì thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Hôm nay Vaobepwiki sẽ hướng dẫn bạn 2 công thức cải chíp xào tỏi để làm phong phú thêm thực đơn xào của bạn nhé. Cùng vào bếp nhé!
1. Cải thìa xào tỏi
Nguyên liệu cho 3 phần ăn
Cải ngọt 1 kg
Tỏi 1 củ
Gừng 1 tép
Dầu ăn 2 thìa canh
Gia vị thông thường 1 ít(muối/tiêu xay/bột nêm/bột ngọt)
Cách chế biến cải chíp xào tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu
Đối với cải chíp, bạn loại bỏ những cuống héo, rửa sạch rồi cắt dài khoảng 1/2 sải tay .
Bóc vỏ tỏi, gọt vỏ gừng, sau đó đập dập và cắt mỏng.
Xào rau
Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm tỏi. Khi tỏi bắt đầu chuyển sang màu vàng thì cho gừng vào.
Khi tỏi và gừng có mùi thơm thì cho cải chíp vào và xào. Sau khi xào khoảng 2 phút thì thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê bột ngọt.
Sau đó tiếp tục xào và đảo đều cho đến khi cải thìa chín, nêm nếm vừa ăn. một lần nữa để nếm thử. Bày cải chíp ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu để món ăn thêm hấp dẫn.
Thành phẩm
Khi được thưởng Khi ăn món ăn, bạn không chỉ cảm nhận được vị ngọt mà bắp cải mang lại mà còn cảm nhận được mùi thơm ngây ngất của tỏi hòa quyện với vị ấm áp của gừng. Nghĩ đến thôi đã muốn đi chợ mua cải chíp về xào tỏi. Chúc các bạn thành công với món ăn này!
2. Cải thìa xào tỏi (công thức được người dùng chia sẻ)
Nguyên liệu cho 2 phần ăn
Cải ngọt tổng 500 gr
Tỏi 5 tép
Dầu hào 1 thìa cà phê
Dầu ăn 1 ít
Gia vị thông thường 1 ít(muối/tiêu xay/bột nêm/bột ngọt)
Cách chế biến cải chíp xào tỏi (công thức được người dùng chia sẻ)
Chuẩn bị nguyên liệu
Cắt bỏ rễ và lá vàng cải chíp, sau đó cắt bắp cải thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, ngâm bắp cải vào nước muối pha loãng trong 5 phút rồi rửa sạch lại.
Đối với tỏi, gọt vỏ và giã nát.
Xào rau
Đặt chảo lên bếp với một ít dầu ăn rồi đun nóng rồi cho tỏi đập dập vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Khi tỏi đã chín thơm thì cho bắp cải đã sơ chế vào, 1/2 thìa muối, 1/4 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa dầu hào. Xào hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi rau chín hẳn.
Cuối cùng, cho rau ra đĩa, rắc một ít tiêu xay lên trên là xong.
Thành phẩm
Bánh xào cải ngọt với tỏi, nóng hổi, giòn, mềm vừa cắn, hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của tỏi và vị béo hấp dẫn. Món xào này ngon không thể phủ nhận khi ăn cùng cơm nóng.
