Cách Làm Gân Bò Xào Nấm Hương Thơm Ngon – Đẹp Mắt Và Hấp Dẫn Tại Nhà

Cách chế biến gân bò xào nấm hương

Chuẩn bị rau

Đầu tiên bạn chần nấm hương vào nước sôi khoảng 5-7 phút phút để nấm nở và sạch. Sau đó, bạn vớt nấm ra rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó cắt bỏ cuống nấm và cắt mũ nấm làm đôi.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, tỉa hoa (nếu thích) và cắt thành từng lát vừa. ăn.

Rửa cải chíp, loại bỏ những lá xấu và cắt làm đôi.

Sau đó, trụng cà rốt và cải thìa trong nước sôi rồi vớt ra để nguội.

Chuẩn bị gân bò

Nếu bạn mua gân bò về rửa sạch với nước rồi đun sôi với 1 thìa cà phê. muối và 1 nhánh gừng giã nhuyễn trên bếp lửa vừa. Khi gân bò căng và đổi màu thì vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh. Sau khi luộc gân bò, bạn cắt chéo độ dày khoảng 1/2 ngón tay.

Sau đó, bạn trụng gân bò qua nước sôi lần nữa khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Xào món ăn

Phiên 2 thìa cà phê tỏi băm với 1 thìa dầu ăn trên chảo. Tiếp theo, cho nấm hương vào chảo và xào khoảng 1-2 phút ở lửa vừa.

Tiếp theo, cho gân bò, cà rốt và hành lá vào xào chung trong 1-2 phút thì thêm 1/2 cốc. nước lọc vào. Thêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối và khuấy đều.

Trộn 1 thìa tinh bột sắn với 1 thìa nước lọc. Tăng lửa và thêm tinh bột khoai mì pha loãng vào, khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại.

Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và đặt món ăn lên đĩa.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gân bò xào nấm hương vô cùng hấp dẫn rồi.

Gân bò vừa tốt cho sức khỏe vừa thơm. thơm ngon khi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Gân bò xào nấm hương có hương vị thơm ngon đặc trưng bởi sự kết hợp của nhiều loại rau và chút dai, giòn từ gân bò.

Đây chắc chắn sẽ là món ăn giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.