Cách Làm Cải Chíp Xào Nấm Hương Thơm Ngon Cho Cơm

Cải ngọt 200 gr

Nấm đùi gà 100 gr

Hành tím 5 củ>

Hành lá 1 ít

Rau mùi 1 ít

Dầu ăn 1 thìa canh

Hàu chay nước sốt 1 thìa cà phê

Gia vị chay 1 thìa cà phê

Gia vị thông thường 1 chút(MSG/muối/tiêu xay )
cắt nghĩa nấm

Cắt cải thành từng miếng dài khoảng 2-3 ngón tay, sau đó ngâm vào nước muối loãng 3 phút rồi rửa sạch lại. Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.

Nấm đùi gà cắt bỏ rễ, ngâm trong nước muối pha loãng 5 phút rồi rửa sạch, cắt thành từng miếng dài 1/2 bàn tay. Hành tím gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc cắt nhỏ tùy thích.

Làm cải chí xào nấm

Bật chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho rau tím vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo cho nấm đùi gà vào xào khoảng 1-2 phút.

Tiếp theo cho cải chíp vào chảo và nêm gia vị gồm: 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1 thìa cà phê dầu hào chay, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Khuấy đều thêm 3 phút nữa cho rau và nấm ngấm gia vị, nêm nếm vừa ăn rồi thêm chút hành lá, ngò cắt nhỏ vào 1/2 thìa cà phê tiêu xay là xong .

Thành phẩm

Khi hoàn thành, bạn sẽ có ngay món Cải thìa xào nấm và đùi gà thơm ngon, hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cải thìa giòn thơm ngon và nấm dai thấm gia vị.

Món này dùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt. Hãy vào bếp và thử ngay món ăn này nhé!