Cách Làm Cải Chíp Hấp Thịt Bằm Thơm Ngon – Hấp Dẫn

0 comments 78 views

Món cải thìa hấp thịt băm không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn là biểu tượng cho sự tinh tế trong ẩm thực Việt Nam, thường xuất hiện trong các dịp lễ, Tết và dùng trong bữa ăn gia đình. Cùng vào bếp học cách làm cải chíp hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm tại nhà nhé.

Nguyên liệu cho 1 – 2 khẩu phần ăn

Thịt bằm 300 gr

Củ sắn 100 gr

Hành lá 100 gr

Tỏi 20 gr

Tinh bột ngô 20 gr

Đường 100 gr

Dầu hào 30 gr

Nước mắm 20 ml

Cải chíp 300 gr

Cách chế biến Bok Choy hấp với thịt băm

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn có thể mua thịt băm ở chợ hoặc cửa hàng. Siêu thị hoặc Bách hóa XANH.

Sắn bạn mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Rửa sạch hành lá rồi cắt thành miếng nhỏ. Bạn cũng bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Ướp thịt

Bạn chuẩn bị tô lớn cho 300gr thịt băm, 100gr sắn băm, 100gr hành lá cắt nhỏ, 20gr tỏi và 20gr bột bắp rồi trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện. Liệu nó có hòa quyện vào nhau không? Sau đó, cuộn thịt thành từng viên vừa ăn.


Hấp thịt

Sau khi viên thịt thành từng viên tròn, cho ra đĩa và hấp trong khoảng 5-10 phút.

Trong lúc đó, rửa sạch rau Cải thìa , bạn tách phần lá bên ngoài và dùng kéo cắt thành hình chiếc lá, sau đó bạn có thể cắt và tỉa phần lõi bên trong thành hình bông hoa.

Sau khi sơ chế xong các loại rau, cho rau cải rổ vào hấp, xếp rau đã cắt sẵn thành hình chiếc lá cho vào viên thịt rồi đặt bông hoa cải vào giữa.

Làm nước sốt

Bạn chuẩn bị chảo trên bếp cho 1/2 cốc nước, 100gr đường. 30gr dầu hào, 20ml nước mắm, sau đó dùng thìa khuấy đều và nấu cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại.

Thành phẩm

Thịt sau khi nấu chín Khi hấp chín bạn lấy ra, sau đó cho nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào rưới đều lên toàn bộ miếng thịt để món ăn bắt mắt hơn. Thịt mềm ngọt, nước sốt đậm đà ăn kèm với cải rổ giòn tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món này ăn với cơm nóng rất hợp.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích