Cách Làm Bánh Bèo Nhân Tép Mềm Ngọt Hấp Dẫn Cả Nhà

Cách làm để chuẩn bị Bánh Tôm Tôm

Rửa sạch và giã tôm

Tôm sau khi mua về rửa sạch thật sạch rồi luộc trong nước sôi khoảng 3 phút cho đến khi tôm chín thì sau đó lấy ra và để ráo nước. Sau đó gọt vỏ và giã nhuyễn. Nhớ giữ lại nước sôi tôm để làm nước chấm nhé.

Nướng tôm

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho 1 thìa hành tím phi thơm cho đến khi thơm. Tiếp theo, cho tôm đã giã nát vào xào nhanh trên lửa vừa.

Để tôm đậm đà hơn, bạn cho 1 thìa cà phê muối ớt và 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào, xào cho đến khi tôm khô. Tắt bếp.

Trộn bột

Cho 400gr bột gạo vào tô, thêm vào 1 lít nước, khuấy tan Hòa tan bột mì, cho 1 thìa dầu ăn vào, tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp bột mì, nước và dầu hòa quyện vào nhau thì để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. =”async” src=”/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/pha-bot-35.webp” >

Hấp bánh

Đun sôi nước dưới rổ hấp, lấy 2 thìa dầu ăn cho vào nồi riêng bát và chải bằng dầu. Cho vào nồi hấp khoảng 5 phút cho đến khi khuôn bánh nóng lên.

Khuấy bột một lần nữa rồi cho vào khuôn bánh. Bạn chỉ nên cho bột vào khoảng 2/3 khuôn bánh.

Đậy nắp lại và hấp bánh trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bánh chín thì lấy ra cho vào nước lạnh. Lưu ý để khuôn bánh nổi trên mặt nước, không để nước tràn vào khuôn bánh.

Làm nước chấm

Cho vào chảo 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 1 chén (bát cơm) nước luộc tôm. Khuấy đều cho đến khi đường tan thì đun sôi hỗn hợp nước chấm. Khi nước sốt sôi thì tắt bếp và thêm 1 thìa cà phê ớt bằm nếu thích.

Đã hoàn thành

Đối với hành lá, nhặt những lá bị hư, bỏ rễ hành rồi băm nhuyễn. Cho hành tây vào tô, thêm 1/3 thìa muối, 1/4 thìa bột ngọt.

Đun sôi khoảng 5 thìa dầu ăn rồi đổ vào bát hành đã chuẩn bị sẵn.

Lấy hành tây vào tô. Bánh lấy khuôn cho ra đĩa, thêm 1 thìa mỡ hành, thêm 1 thìa mắm tôm lên trên là bạn đã có món bánh gạo nhồi tôm gạo để thưởng thức.

Thành phẩm

Chỉ với những thao tác cực kỳ đơn giản, bạn đã có thể có bánh beo nhồi tôm cơm để thưởng thức. Bánh mềm mịn với một lớp bột gạo trắng nguyên chất nhân tôm ngọt thơm và chấm với nước chấm chua ngọt, ngon không gì sánh bằng.