Cách Làm Cacao Với Sữa Chua Và Trân Châu Thơm Ngon Hấp Dẫn Lạ Kỳ

Cách pha cacao với sữa chua trân châu

Trộn và nhào bột

Cho vào tô 180gr tinh bột sắn, 20gr bột nếp, 12gr thạch bột, 50gr đường, 1gr muối rồi cho nước sôi vào vừa trộn vừa khuấy đều cho đến khi bột dính lại với nhau.

Tiếp theo, dùng tay nhào khi bột còn nóng. cho đến khi bột tạo thành một khối mịn, hơi dai. Cuối cùng, chia bột thành từng phần nhỏ, vo thành từng viên dài rồi dùng dao cắt thành những viên nhỏ có hình dạng như viên bi hoặc nhỏ hơn một chút.

Dùng khoảng 20gr tinh bột sắn để phủ bên ngoài để các hạt không dính vào nhau.

Luộc ngọc trai

Đặt nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho trân châu vào đun sôi. Khi nước sôi trở lại, hạ lửa xuống mức trung bình và đun thêm 30 phút nữa. Sau 30 phút thì tắt bếp và ủ nồi trân châu trên bếp thêm 30 phút nữa.

Trân sau khi ủ xong, vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh và tráng lại một lần nữa bằng nước lọc. Sau đó lấy trân châu ra, thêm 2 thìa đường (khoảng 20 gam) trộn đều để trân châu có vị ngọt, mềm, không dính, khô và hạn chế trân châu bị nở to nếu bảo quản trong tủ lạnh. .

Làm cacao với sữa chua

Cho 3gr bột cacao, 40ml sữa đặc, 50ml nước nóng vào cốc và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Lăn 3ml si-rô sô-cô-la quanh mép cốc ( nếu không thì ăn cũng được), trước tiên hãy thêm sữa chua không đường vào. Tiếp theo cho thêm đá bào vào, sau đó đổ hỗn hợp cacao vào và thêm trân châu bột năng lên trên. Khi ăn khuấy đều và thưởng thức.

Thanh sản phẩm

Cacao thơm, béo, ngọt kết hợp với sữa chua và trân châu dai, cảm giác mát lạnh trong miệng chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được món ăn vô cùng hấp dẫn này.

Cùng thử cách làm sữa chua ca cao và trân châu đơn giản này nhé!