Cách Làm Cá Tuyết Nướng Sốt Miso Và Muối Nướng Thơm Ngon

Cách chế biến cá tuyết nướng sốt miso

Chuẩn bị và ướp cá tuyết

Rửa sạch cá bằng nước khi mua phi lê cá tuyết. Để khử mùi tanh của cá, bạn xếp phi lê cá ra đĩa rồi rắc 2 thìa cà phê muối đều lên 2 bề mặt cá. Ướp cá trong 30 phút.

Sau đó, dùng 2 thìa canh. rượu bánh mì để rửa sạch muối. Và nhẹ nhàng dùng khăn giấy lau khô bề mặt cá.

Trộn nước sốt

Cho 6 thìa súp miso, 3 thìa mirin, 3 thìa rượu bánh mì vào tô và trộn đều.

Ướp cá với nước sốt

Đổ hỗn hợp nước sốt vào hộp, xếp từng miếng phi lê vào. Cho cá vào, dùng thìa rưới đều nước sốt lên bề mặt cá. cá.

Sau đó, đậy nắp hộp lại và cho vào tủ lạnh, ướp cá khoảng 1 ngày để cá thấm gia vị.

Cá nướng

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Trong khi đợi lò nóng lên, lấy cá ra và dùng tay vuốt nhẹ lên bề mặt cá để loại bỏ hoàn toàn nước sốt trên cá.

Tiếp theo, lót khay nướng bằng giấy da hoặc giấy bạc và xếp cá lên trên. (đặt mặt da cá lên trên). Bạn cho cá vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20-25 phút là cá chín.

Thành phẩm

Cá tuyết nướng thơm, thịt cá trắng béo ngậy sốt miso thơm ngon hấp dẫn, mời cả nhà cùng thưởng thức.

Cách chế biến Cá tuyết nướng muối

Chế biến cá

Nếu bạn mua phi lê cá tuyết đông lạnh, hãy rã đông chúng. Sau đó, dùng dao loại bỏ vảy cá nếu còn sót lại và rửa sạch cá với nước. Tiếp theo, dùng khăn giấy lau khô cá một cách nhẹ nhàng.

Ướp cá

Cho cá ra đĩa và ướp đều 2 mặt với 1/2 thìa cà phê muối , 1/2 thìa cà phê tiêu trắng.

Sau đó, dùng 1 thìa bột mì đa dụng phết đều lên bề mặt cá.

Nướng cá

Làm nóng bếp nướng điện ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút, dùng chổi phết đều lên bề mặt khay. Nướng với một lớp dầu.

Đợi khay nướng nóng lên, lần lượt xếp từng miếng cá vào nướng cho đến khi vàng đều hai mặt ở nhiệt độ 180 độ C.

Thành phẩm

Cá được nướng chín, bày cá ra đĩa mời cả nhà cùng thưởng thức. Cá nướng nóng hổi thơm lừng, thịt cá ngọt nhẹ thấm vị mặn của muối, mùi thơm của tiêu trắng rất ngon.