Cách Làm Gà Nướng Lá Chanh Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị gà

Bạn có thể mua gà nguyên con làm sẵn để chế biến gà nướng nhưng cần phải nhổ lông cạo sạch lông gà và loại bỏ hết mùi tanh.

Bạn có thể khử mùi hôi của gà bằng cách dùng nhánh gừng giã nát trộn với muối và rượu trắng, xoa lên cơ thể. Ướp gà thật kỹ khoảng 5 – 10 phút cả trong lẫn ngoài gà. Đảm bảo không bỏ sót bất kỳ khu vực nào, kể cả cánh, cổ,… và rửa kỹ bằng nước.

Làm gia vị ướp gà

Đối với hành lá, chỉ lấy phần trên cùng của củ hành và cắt nó thành miếng nhỏ. 1 nhánh gừng và sả cắt thành miếng nhỏ. Lá chanh cắt thành dải. Hành tím và ớt băm nhỏ.

Nghiền hoặc xay tất cả các nguyên liệu trên cùng với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 nhúm tiêu xay và 1/2 thìa cà phê bột ớt cho đến khi mịn.

Bạn có thể tăng giảm gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình.

Ướp gà

Cắt gà làm đôi. Chỉ ướp phần bên trong của gà. Xoa thật kỹ để gia vị thấm đều vào bên trong. Không ướp phần bên ngoài với gia vị vì sẽ khiến món ăn bị cháy khi nướng.

Tiếp theo, lật gà lại và dùng 1 thìa muối để ướp bên ngoài gà.

Sau khi ướp kỹ gia vị, dùng tăm hoặc que nhọn chọc nhiều lỗ trên thân gà để gia vị thấm vào bên trong.

Để gà ngấm gia vị trong 1 giờ.

Trong khi chờ đợi, nghiền hoặc xay nhuyễn 2 thìa muối và 2 quả ớt để làm muối chấm gà.

Gà nướng

Cho gà vào dầu-không có nồi chiên, nhớ úp ngược gà để gia vị không rơi ra ngoài và gà không bị cháy.

Trước khi bắt đầu chiên, đổ một ít nước vào khay bên dưới (không đổ nước) trên con gà). gà) để khi nướng mỡ rơi ra không bốc khói và mất ngon.

Đầu tiên nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút cho lớp vỏ bên ngoài chín vàng và thịt tươi, ngọt. , mọng nước hơn. Tiếp theo, giảm nhiệt độ xuống 180 độ C và nướng trong 10 phút để thịt chín đều và mềm.

Sau đó, lật gà lại và quan sát xem có lá chanh, v.v. dính trên thân gà hay không. Không. Nếu vậy, hãy lấy nó ra để món ăn không bị cháy.

Tiếp tục nướng ở 180 độ trong 35 phút. Thế là gà chín đều và cực kỳ mềm.

Thành phẩm

Chỉ cần đợi cho đến khi Thời gian nướng kết thúc là bạn sẽ có ngay món gà nướng lá chanh vàng ruộm, giòn bên ngoài, mọng nước bên trong, vừa thơm vừa ngon!

Khi ăn gà nướng chấm với nước sốt. Muối ớt đã chuẩn bị sẵn, bạn có thể vắt thêm một ít chanh hoặc quất để hương vị thơm ngon hơn. Đừng quên thêm chút dưa chua nữa là bạn đã có món ăn “quên đường về” rồi đấy!