Chi Tiết Cách Làm Món Thịt Nướng Ngò Kiểu Thái Độc Lạ Mà Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến Thịt nướng ngò kiểu Thái

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch và để ráo rễ ngò.

Bóc tỏi.

Thịt lợn sau khi mua về về chà sạch với muối, rửa sạch với nước rồi cho vào rổ cho ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Làm nước sốt me

Bật nồi lên bếp đợi nóng, cho 100 ml nước me, 100 gam đường thốt nốt, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan thì cho me vào. Cho gạo và bột ớt vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Thịt ướp

Dùng cối và chày giã nhuyễn 7 tép tỏi, 10 gam tỏi khô hạt ngò, 5 củ ngò.

Sau đó cho hỗn hợp vào tô, thêm 1 thìa nước mắm, 3 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm, 50 gam đường thốt nốt rồi trộn đều.

Thêm thịt Thêm hỗn hợp nước xốt, đeo găng tay nhựa, bóp đều cho thịt ngấm gia vị rồi để ướp trong 30 phút.

xiên thịt và nướng

Khi thịt đã ướp xong dùng que tre xiên từng miếng thịt vào 1 xiên nướng và đặt lên vỉ nướng.

Khi thịt săn lại, dùng cọ phết một lớp sốt me lên hai mặt miếng thịt, tiếp tục nướng thịt.

Đã hoàn tất sản phẩm

Thịt heo mềm thơm, đậm đà gia vị, phủ một lớp nước sốt me chua cay, đảm bảo sẽ mê ngay từ lần đầu tiên ăn thử. Bạn có thể ăn cùng xà lách, dưa chuột, tương ớt, muối ớt xanh hoặc sốt me tùy thích, hãy thưởng thức ngay nhé!