Cách Làm Ức Gà Nướng Phô Mai Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến ức gà nướng phô mai và sốt cam cay

Chuẩn bị ức gà

Miếng ức gà bạn mua về lột bỏ da, rửa sạch với nước, sau đó dùng muối và gừng giã nhuyễn chà xát đều lên ức, sau đó rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ mùi tanh. Xả hoặc dùng khăn sạch để lau khô.

Sau đó, cắt ức gà thành từng miếng lớn dày khoảng 2 cm.

Ướp thịt gà

Dùng kẹp thịt vỗ nhẹ vào miếng ức hoặc dùng nĩa, tăm châm nhẹ vào miếng ức để gà thấm gia vị nhanh và đều.

Thêm 1 thìa cà phê muối , 2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê tiêu xay và 2 thìa cà phê bột ớt Paprika cho vào 1 cốc rồi trộn đều. Bạn dùng hỗn hợp này phết đều lên ức gà, ướp trong vòng 15 – 30 phút.

Làm nước sốt

Vắt nước cam và trộn đều với 2 thìa cà phê hàu nước sốt và 1 thìa cà phê dầu ô liu.

Gà nướng

Bật lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C trong 10 phút để nhiệt độ ổn định.

Sau khi ướp ức gà, đặt vào vị trí cho ra khay, phết sốt cam lên trên rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C trong 10 phút.

Bạn lấy ra, phết lại sốt cam và xay 50 gam. Rắc đều phô mai mozzarella lên ức và nướng thêm 5 phút nữa. Sau khi nướng xong, lấy ức gà ra đĩa. Khi thưởng thức rắc một ít rau mùi tây băm nhỏ lên trên.

Thành phẩm

Thịt ức gà khi chế biến thường khô, nhưng cách nướng ức gà lại mềm và dai, thấm hút nước sốt chua, cay, ngọt nên rất hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức riêng ức gà nướng phô mai và sốt cam hoặc ăn kèm với bánh mì tùy theo sở thích!

Cách chế biến Ức gà nướng phủ phô mai

Chuẩn bị ức gà

Bóc bỏ phần da ức gà bạn mua về, rửa sạch với nước, sau đó dùng muối và gừng giã nhuyễn chà xát đều lên ức rồi rửa lại bằng nước sạch cho hết mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch lau khô.

Sau đó, dùng dao cắt làm đôi (không cắt rời), sau đó dùng chày đập dập ức gà cho mềm.

Nhúng bột mì và chiên gà

Cho bột mì đa dụng vào cho vào tô 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, dùng dụng cụ bào nạo một ít vỏ chanh cho vào bát rồi thêm 5 gam lá húng tây (nếu thích), trộn đều hỗn hợp bột.

Crack. vỏ 3 quả trứng gà. tô và cho bột chiên vào một tô khác.

Tiếp theo, tráng từng miếng thịt gà một lớp bột mì, 1 lớp trứng và 1 lớp bột chiên.

Sau đó đặt chảo lên bếp. Để lửa vừa, cho 200ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng, chiên từng miếng ức gà cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu. =”/anh/uop-ga-1-12.webp” >

Toppings

Khi ức gà đã ráo hết dầu , thêm 1 lát thịt hun khói lên trên miếng thịt gà, phết đều 15 gram sốt cà chua rồi rắc phô mai mozzarella lên trên.

Nướng ức gà

Bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút để ổn định nhiệt độ trong lò.

Sau đó bạn cho gà vào cho vào và nướng ở nhiệt độ cao. 180 độ C trong 15 phút.

Thành phẩm

Ức gà nướng phủ phô mai Khi ra khỏi lò, quả mơ tỏa ra mùi thơm vô cùng quyến rũ. Lớp phô mai bên ngoài tan chảy hấp dẫn, lớp vỏ chiên giòn, thịt gà bên trong mềm ngọt, rất ngon. Bạn có thể chấm với tương ớt, ăn vặt hoặc ăn với cơm đều ngon, mời cả nhà nhé. Cả nhà hãy cùng nhau tận hưởng nhé.