Cách Làm Cà Tím Xào Thịt Bằm Thơm Ngon Cho Cơm Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến cà tím xào thịt băm

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Để cà không bị thâm đen, sau khi cắt nên ngâm vào nước muối pha loãng.

Sau khi cắt hết cà chua, luộc khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo nước.

Bỏ rễ. và lá ngò héo, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Thịt ướp thịt băm

Cho thịt băm vào tô và ướp với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu xay và hành tím băm. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Khuấy xào cà tím với thịt băm

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho toàn bộ thịt băm đã ướp vào xào đều trên lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi thịt chín và săn chắc. Tiếp theo, cho cà tím và 1 thìa cà phê bột nêm vào chảo rồi xào chung. cho thịt vào đun thêm khoảng 3 phút.

Cuối cùng, nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa, rắc ngò xắt nhỏ cho hấp dẫn hơn và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Cà tím xào thịt bằm sẽ tỏa ra mùi thơm hấp dẫn sau khi hoàn thành. Cà tím mềm, ngọt hòa quyện với thịt băm béo ngậy sẽ làm hài lòng bất cứ ai ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Món ăn dân dã này là sự lựa chọn tuyệt vời giúp bạn đổi món cho bữa ăn của mình. Vào bếp ngay nào!