Cách Làm Món Mì Xào Hải Sản Sốt Me Lạ Miệng – Tươi Ngon

Mỳ xào hải sản sốt me là món ăn ngon, độc đáo, hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng và dễ làm. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp và thực hiện ngay món xào này nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

đợt nồi. Đặt nồi lên bếp, bật lửa và đun sôi nước. Tiếp theo, luộc mì với 1/2 thìa muối trong khoảng 8-10 phút cho đến khi mì chín.

Để mì giòn hơn, sau khi luộc mì xong vớt ra rửa lại bằng nước lạnh. lấy ra và để ráo nước.

Chuẩn bị hải sản

Tôm sau khi mua Bạn bóc vỏ tôm, bỏ đầu và đuôi tôm, dùng tăm gỡ sợi chỉ ở lưng tôm.

Sau đó, tôm rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt tôm thành từng miếng dài khoảng 1 inch.

Để khử mùi tanh của mực, khi sơ chế mực cần loại bỏ nội tạng, xương sống và răng của mực.

Tiếp theo ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 3-5 phút rồi rửa sạch bằng nước muối loãng. Nước sạch và để ráo nước, dùng dao cắt mực thành từng khoanh dày khoảng 2 ngón tay.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng lát vuông vừa ăn.

Hành chua, bóc vỏ, thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Mì xào

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, sau đó phi tỏi và hành tím cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho cà rốt vào xào trên lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi cà rốt chín thì cho tôm và mực vào, nêm hỗn hợp với 4 thìa nước me, 1,5 thìa đường, 1,5 thìa nước. nước mắm, 1/2 thìa cà phê ớt bột, nêm nếm vừa ăn.

Sau đó, cho mì vào xào cùng hỗn hợp khoảng 5 phút cho mì ngấm gia vị. Tắt bếp và múc mì ra đĩa.

Thành phẩm

Cho một ít vừng rang và hành lá xắt nhỏ vào đĩa mì xào rồi thưởng thức. Sợi mì mềm, thơm thấm vị chua, mặn, cay, ngọt ngọt cùng với vị ngọt thanh vô cùng hấp dẫn của tôm, mực.-167-5.webp” >