Cách Làm Cà Tím Nướng Mỡ Hành Đơn Giản Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách chế biến cà tím nướng với hành tây trong một chiếc chảo nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím, cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng. Giảm một nửa và để ráo nước. Nếu quả nhỏ thì không cần cắt làm đôi.

Cắt bỏ phần gốc hành lá, loại bỏ lá héo rồi rửa sạch với nước. Để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào tô.

Bóc tỏi, bỏ cuống ớt và rửa sạch.

Làm mỡ hành

Chuẩn bị một nồi nhỏ, cho 2 thìa dầu ăn vào, cho đến khi dầu chín nóng. Tắt bếp. Từ từ múc lượng dầu ăn này vào tô đựng hành lá xắt nhỏ rồi khuấy đều.

Làm cà tím nướng với hành tây

Nắp giấy nến vào nồi chiên không khí. Cho cà tím vào bên trong, nướng cà tím lần đầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.

Lật cà tím lại và tiếp tục nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Sau đó, dùng dao khoét một rãnh trên thân cà tím, nhẹ nhàng tách làm đôi rồi cho mỡ hành vào. Tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa là chín.

Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể đặt cà tím lên vỉ và nướng trên than củi trong 15-20 phút cho đến khi vỏ cà tím hơi chín cháy thành than.

Sau đó dùng dao rạch một đường dọc thân cà tím, nhẹ nhàng tách làm đôi và cho mỡ hành vào, tiếp tục nướng khoảng 5 phút nữa cho đến khi chín.
async”

Xong

Thêm ớt , tỏi và 2 thìa canh Đổ đường vào cối rồi giã nhuyễn. Sau đó cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước, 3 thìa nước dùng vào, khuấy đều và nêm gia vị cho vừa ăn.

Đặt cà tím nướng lên đĩa, cắt thành từng miếng. tùy khẩu vị (bạn có thể ăn cả vỏ, hoặc bỏ vỏ tùy theo sở thích), thêm nước mắm ớt xay nhuyễn vào, trộn đều là xong.

Thành phẩm

Cà tím nướng mỡ hành làm bằng nồi chiên không dầu có mùi thơm đặc trưng, bên trong cà tím mềm, ngọt và mọng nước, quyện với mỡ hành thơm béo ngậy, bạn có thể làm món cà tím nướng với hành tây và dùng trong bữa ăn gia đình, hoặc trong các bữa tiệc để tránh nhàm chán với những món ăn có quá nhiều thịt và cá.

Cách chế biến cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu (Công thức chia sẻ từ Tiktok Kitchen món chay XANH)

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa cà tím , bỏ cuống và để ráo nước. Tiếp theo, dùng nĩa khứa vài đường lên quả cà tím.

Sau khi mua hành Boaro về, bạn hãy bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Ớt rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng.

Sau khi rửa sạch đậu phộng, ngâm chúng trong nước khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Làm nóng chảo, điều chỉnh lửa nhỏ, sau đó cho đậu phộng vào rang cho đến khi chín.

Truyền nước sốt

Bạn khởi động chảo, chỉnh lửa nhỏ, đun nóng 2 thìa dầu, đợi dầu sôi thì tắt bếp.

Sau đó, bạn đổ 2 thìa dầu sôi vào tô cùng hành Boaro. Tiếp theo, thêm 1/4 thìa cà phê muối, 3 thìa nước tương, 1/2 thìa đường, 1 thìa ớt ớt vào rồi khuấy đều.

Nướng cà tím trong nồi chiên không dầu

Lắp giấy nến vào nồi chiên không khí. Sau đó cho cà tím vào, nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút cho cà tím chín.

Sau đó, dùng dao cắt cả quả cà tím vào giữa rồi chia làm đôi rồi rưới nước sốt lên trên phần cà tím, nướng trong 2 phút nữa.

Xong

Cho cà tím nướng ra đĩa, sau đó rắc đều 1 thìa cà phê Hàn Quốc bột ớt. Trên toàn quốc, 2 thìa đậu phộng rang trên cà tím.

Thành phẩm

Vậy là món cà tím chay nướng trong nồi chiên không dầu đã hoàn thành. Món ăn này cực kỳ hấp dẫn nhưng cách làm lại rất đơn giản.

Những miếng cà tím nướng mềm thấm đều gia vị mặn, ngọt, cay cay hòa quyện với vị béo của đậu phộng rang, đảm bảo hấp dẫn. Cả gia đình bạn sẽ thích nó.