Cách Làm Cá Rô Phi Hấp Xì Dầu Hấp Bia Mềm Ngon – Đậm Đà Hấp Dẫn

Cách thực hiện chế biến cá rô phi hấp xì dầu

Chế biến cá rô phi

Khi mua cá rô phi về, bạn hãy làm sạch vảy, bụng và chất nhờn của cá. Sau đó, dùng dao rạch chéo hai bên miếng cá để gia vị thấm nhanh và cá chín nhanh.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mua thì là và hành lá về rửa sạch, cắt khúc thành từng miếng dài khoảng 1 inch.

Đập và cắt gừng. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Sả rửa sạch, lấy gốc, giã nát rồi thái nhỏ.

Cho gia vị vào cá

Sau khi sơ chế, cá rô phi sẽ được ướp với hỗn hợp các loại gia vị: gừng băm, thì là băm nhỏ, ớt băm và gừng băm.

Xà xát. gia vị đều khắp cá, sau đó cho 2 thìa tiêu xay, 5 thìa nước tương và 2 thìa nước mắm vào rồi tiếp tục xát cho đến khi gia vị thấm đều trên cá.

Cắt thì là và hành lá vào ruột cá đồng thời xát gia vị.

Thực hiện tương tự với phần cá còn lại. Ướp tất cả mọi thứ trong 15-20 phút.

Hấp cá

Sau khi cá đã ngấm gia vị thì cho vào nồi và bắt đầu hấp. Khi cá chín và món ăn tỏa ra mùi thơm ngon từ nước tương nghĩa là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Món cá rô phi hấp xì dầu thơm, cá mềm ngọt với sự kết hợp của các nguyên liệu nguyên liệu quen thuộc tạo nên sức hấp dẫn riêng cho thực khách món ăn. Món cá hấp này ăn với cơm hoặc cuốn với rau, bún đều ngon. Chúc bạn thành công!

Cách chế biến cá rô phi hấp bia

Chế biến cá rô phi

Mua cá rô phi về làm sạch vảy, bụng và chất nhờn cá. Sau đó, dùng dao rạch những đường 2 mặt cá để giúp gia vị thấm nhanh và cá chín nhanh.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mua thì là, rửa sạch, cắt thành từng miếng a miếng gừng dài khoảng 1 inch.

Đập và cắt nhỏ gừng. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ. Cắt hành tím thành miếng nhỏ.

Sả rửa sạch, lấy gốc, giã nát rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Phần cọng sả còn lại để hấp cá.

Làm sạch và cắt nhỏ riềng.

Thêm gia vị cho cá

Ướp cá với các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm: sả băm nhỏ và giữ lại phần trên , ớt băm, riềng băm, hành tím băm, 1 quả me bẻ làm đôi, gừng băm và thì là băm nhỏ.

Sau đó, bạn cho 100ml bia vào trộn đều và xoa vào cá để gia vị thấm nhanh hơn . Ướp cá khoảng 15 phút.

Hấp cá

Sau 15 phút ướp cá, chúng ta cho cá vào nồi hấp cho đến khi cá chín là có thể sử dụng được.

Thành phẩm

Món cá rô phi hấp bia này độc nhất vô nhị khi dùng với bia Sau khi hấp, cá sẽ mềm và ngấm vừa đủ gia vị. Món ăn này cũng rất ngon khi ăn cùng cơm, không bị ngán và rất bổ dưỡng. Chúc bạn thành công!