Cách Làm Cà Ri Nhật Ngon – Dễ Làm Giúp Bữa Ăn Thêm Ngon Miệng

Cách thực hiện chuẩn bị cà ri Nhật

Chuẩn bị đùi

Tách xương để lấy thịt gà

Lấy bỏ phần mỡ thừa ở gà (nếu thích đồ béo thì có thể giữ lại phần này phần). Tuy nhiên, bạn nên tách một ít mỡ gà để xào cho thơm.

Tìm xương gà và rạch dọc hai bên xương. Trượt dao xuống dưới xương và nhẹ nhàng tách thịt ra khỏi xương.

Cắt gà thành từng miếng vừa ăn tùy theo khẩu vị của bạn.

Chuẩn bị rau

Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Làm sạch và cắt hành tây thành từng miếng vừa ăn.

Gọt vỏ táo, bào táo thật nhuyễn hoặc có thể cắt nhỏ, bỏ hạt rồi cho vào máy xay sinh tố.

Bóc vỏ và băm nhỏ 30gr tỏi, 30gr gừng.

Gà hầm

Bật nồi lên bếp, bật lửa và cho da gà vào khi nồi còn nóng. Để nguội, chiên vàng thì cho tỏi và gừng băm vào xào cho thơm.

Cho gà đã chuẩn bị vào nồi và khuấy đều cho đến khi thịt săn chắc. Sau đó, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, đảo đều cho gà ngấm gia vị rồi cho hành tây, cà rốt, khoai tây đã chuẩn bị vào.

Thêm 1 lít nước vào nồi, đậy nắp và đậy nắp. nấu cho đến khi sôi thì mở nắp, vớt hết bọt, giảm lửa, đậy nắp và hầm gà trong 20 phút.

Làm sốt cà chua ri

Cho 60gr bơ không muối vào chảo nóng cho đến khi tan chảy. Khi bơ tan chảy, cho 60 gam bột mì vào chảo và nhào cho đến khi tan chảy trong khoảng 7-8 phút.

Sau khi bơ và bột mì trộn đều, thêm 3 thìa cà phê bột cà ri vào và trộn đều. tan chảy cùng nhau. Tiếp theo, cho từng thìa canh nước hầm vào nồi, mỗi lần khuấy đều cho đến khi hỗn hợp cà ri tan hết trước khi cho thìa nước tiếp theo vào.

Bạn làm như vậy cho đến khi hết món hầm.

Nấu cà ri

Cuối cùng , cho thịt và rau vào chảo cà ri, đảo đều để các nguyên liệu ngấm đều cà ri. Sau đó, thêm táo bào vào và khuấy đều lần nữa.

Thêm 30ml nước tương, 30ml nước sốt worcestershire và 30gr tương cà chua vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cà ri Nhật đậm đà, thơm ngon với hương vị cà ri thơm đặc trưng, thịt gà mềm mềm ăn cùng khoai tây và cà rốt, thật hấp dẫn phải không? Bạn có thể ăn cà ri với cơm hoặc bánh mì, ngon lắm!