Cách Làm Cá Nướng Sốt Cà Chua Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách chế biến Cá nướng sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua chả cá về, ướp với 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt và 1/2 thìa cà phê bột ngọt muỗng cà phê bột nêm. .

Dùng thìa đánh chả cá khoảng 7-10 phút để chả cá thấm gia vị và dai hơn.

Ngâm mộc nhĩ đen vào nước khoảng 10 phút cho nở, rửa sạch với nước rồi cắt thành miếng nhỏ. Trong ảnh là được.

Rửa cà chua bằng nước, sau đó thái nhỏ.

Dùng 2 tép tỏi, rửa sạch và cắt nhỏ 2 củ hành lá.

Bóc lớp vỏ bên ngoài của hành tây. , rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn nhỏ.

Tạo hình chả cá lác

Cho nấm mèo đã cắt nhỏ vào chả cá, dùng thìa trộn đều cả hai với nhau. Đeo găng tay vào và thoa một ít dầu ăn lên găng tay để không bị dính.

Múc khoảng 1/2 thìa chả cá vào tay rồi vo thành từng viên. Lần lượt làm tất cả các món chả cá đã chuẩn bị sẵn.

Chả cá hấp

Đặt chả cá tròn vào lên đĩa, đặt đĩa lên xửng hấp, sau đó đặt xửng hấp lên nồi cơm điện (hoặc nồi bất kỳ). Thêm khoảng 700ml nước vào nồi rồi vặn lửa lớn, đậy nắp nồi và nấu. Hấp trong khoảng 7-10 phút.

Sau khi chả cá chín, lấy bánh ra khỏi nồi hấp và đổ hơi nước ra đĩa chả cá.

Làm chả cá sốt cà chua</a

Bếp chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng cùng tỏi băm, phi thơm tỏi rồi cho hết hành vào. Khuấy hành tây trên lửa vừa trong khoảng 3-5 phút.

Tiếp theo, cho tất cả cà chua băm vào chảo. Khi cà chua vừa sôi, nêm 1 thìa tương cà, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

Khi hỗn hợp sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn rồi cho tất cả đã hấp vào chả cá.

Tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho chả cá ngấm gia vị, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu xay và hành lá xắt nhỏ rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bánh cá thành phẩm sốt cà chua là sự kết hợp tuyệt vời giữa độ dai thơm ngon của chả cá và độ giòn của nấm mèo, thêm vào đó là nước sốt cà chua đậm đà và thơm ngon.

Đây đảm bảo sẽ là một món ăn tuyệt vời. món ăn khiến cả nhà ăn mãi không chán. Món này cũng rất ngon khi ăn kèm với cơm nóng và rau sống hoặc dùng làm đồ ăn nhẹ!