Trong các công thức chế biến món cá, nướng cá được coi là phương pháp tốt nhất giúp giữ được hương vị của cá và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Nếu bạn không thích cá nướng thì hãy vào bếp thử làm món cá nướng bằng lò với chút bơ, chanh và gia vị, bạn sẽ “phát cuồng” vì món ăn này ngay thôi.
Nguyên liệu cho 2 phần ăn
Cá phi lê 500 gr( cắt thành từng lát, bỏ xương và da)
Bơ không muối 50 gr
Gia vị thông thường 10 gr(Muối/tiêu/rau mùi tây/thảo mộc hoặc bất kỳ loại gia vị nào bạn muốn thêm vào cá nướng)
Cách chế biến Cá nướng bơ
Chuẩn bị nguyên liệu
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
Làm sạch cá bằng khăn giấy, đặt các miếng cá lên trên. khăn giấy, dùng tay ấn chặt để khăn giấy thấm bớt nước thừa trên cá. Với những miếng cá đông lạnh và mới rã đông trong lò vi sóng, bạn nên dùng khăn giấy thấm nước để khi nướng cá sẽ ngon hơn.
Đặt các miếng cá trên giấy bạc theo đường chéo, thực hiện theo cách đó khi gấp mép giấy bạc, nước sốt và gia vị nên cá sẽ không bị rơi ra ngoài khi nướng.



Ướp cá
Thêm các gia vị yêu thích của bạn vào cá: muối, tiêu, rau thơm, lát chanh thái mỏng hoặc các loại gia vị khác mà bạn thích. muốn thêm vào món cá nướng.
Sau đó, bạn đặt những miếng bơ lên trên và gấp chúng lại.


Nướng cá
Đặt gói giấy bạc lên khay nướng, không xếp các miếng cá lên nhau vì làm như vậy khi nướng sẽ không chín đều và ngon. .
Đặt khay vào lò nướng đã làm nóng trước, nướng trong 20 phút.


Thành phẩm
Sau 20 phút, tắt lò, lấy miếng cá bọc giấy bạc ra, kiểm tra xem cá đã chín chưa, nếu cá chín hết thì bạn có thể bày cá ra đĩa và mời mọi người thưởng thức ngay bây giờ.






