Công Thức Làm Hàu Nướng Mỡ Hành Thơm Ngon Bằng Lò Vi Sóng

Cách chuẩn bị Làm hàu nướng với dầu hành lá Lò vi sóng

Chuẩn bị nguyên liệu

Hàu mua ngoài chợ nên ngâm trong nước khoảng 10-20 phút cho tơi ra đất cát rồi dùng bàn chải sạch đánh bóng tất cả các bộ phận. Bùn vẫn bám vào vỏ hàu. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Vì vỏ hàu rất cứng nên việc dùng dao tách vỏ hà làm đôi rất khó khăn và có thể dễ khiến bạn bị đứt nếu không cẩn thận.

Bạn nên rửa sạch bằng nước sạch và để ráo nước.

Vì vỏ hàu rất cứng nên việc dùng dao tách vỏ hà làm đôi rất khó khăn và có thể dễ dàng cắt đứt bạn. cho hàu trực tiếp Cho hàu vào lò vi sóng khoảng 1-2 phút hàu sẽ tự động há miệng, lúc này bạn có thể dễ dàng loại bỏ phần vỏ hàu chưa sử dụng một cách nhanh chóng.

Nước hàu tiết ra có thể ráo nước. Để riêng từng con hàu cần nướng vào đĩa sứ.

Cắt bỏ rễ hành lá và rau răm, nhặt sạch rồi rửa thật sạch với nước rồi để ráo nước. Tiếp theo, cắt hành lá thành miếng nhỏ và để sang một bên.

Đập nát đậu phộng rang. Mỡ tươi mua ở chợ, siêu thị cần rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Sau đó cho vào chảo và đun trên bếp cho đến khi thu được mỡ lỏng.

Sau khi mỡ đã tan hết. Nếu chỉ còn lại tóp mỡ thì nhanh chóng tắt bếp và múc tóp mỡ riêng ra. Vì nếu không đun nóng mỡ lợn quá nóng sẽ bị cháy, khiến mỡ trông không ngon.

Sau đó bật bếp cho hành lá cắt nhỏ vào chảo mỡ và nước, đảo nhẹ tay cho đến khi hành hơi săn lại thì cho thêm một chút. bột nêm và một ít muối. Khuấy thêm vài lần nữa rồi tắt bếp. Cho hết mỡ hành vào tô.

Nướng hàu

Cho từng con hàu ra đĩa, lần lượt rắc mỡ hành rồi xếp ra đĩa hàu cho vào lò vi sóng quay khoảng 4-5 phút.

Khi hàu chín, lấy ra, thêm đậu phộng và hạt tiêu bột vào cho thơm rồi thưởng thức.

Hàu nướng mỡ hành trong lò vi sóng vừa có vị ngọt của thịt hàu và vị béo. mỡ hành và đậu phộng rang giòn.

Thành phẩm

Món này có thể ăn kèm rau răm, nước mắm ngọt và vài lát ớt sẽ rất ngon và đậm đà.