Cách Làm Cua Hoàng Đế Nướng Thơm Và Siêu Ngon

Cách chế biến cua huỳnh đế nướng

Chuẩn bị cua huỳnh đế

Chân cua mua về rửa sạch. Sau đó dùng tay bẻ các khớp chân cua ra, sau đó dùng kéo cắt dọc mặt ngoài của vỏ chân cua để lộ phần thịt bên trong.

Trộn nước xốt

Cho 100gr bơ lạt vào nồi đun chảy độ nóng trung bình. Tiếp theo, cho 3 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt bột, 1 thìa tiêu và một chút muối vào nồi, khuấy đều cho đến khi bơ tan hết thì tắt bếp.

Dùng chổi quét. hoặc không. Dùng chổi quét gia vị, dùng thìa đổ nước xốt lên chân cua. Ướp đều chân cua với gia vị.

Cua hoàng đế nướng

Bằng bếp than : Đốt than cho đến khi than chuyển sang màu đỏ một nửa thì xếp chân chua lên khay nướng và bắt đầu nướng. Nướng mỗi mặt khoảng 5-7 phút tùy độ nóng của than.

Thành phẩm

Sau khi nướng, vỏ cua có màu đỏ giòn và hơi cháy ở bên ngoài, trông rất bắt mắt. Thịt cua có hương vị đậm đà, hơi cay và đồng thời rất ngọt. Thịt chân cua rất chắc, mỗi miếng cắn dai và thơm ngon.

Bạn có thể chấm thịt cua với muối chanh và tiêu để giúp tăng thêm hương vị kích thích cho món ăn!