Cách Làm Cá Lóc Chiên Nước Mắm Siêu Hấp Dẫn Và Đậm Đà Hương Vị Cho Bữa Ăn

Cách chế biến cá hồng chiên nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cá hồng về, làm sạch vảy và ruột, sau đó ngâm cá vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ mùi tanh và nhớt.

Sau đó Khoảng 15 phút, rửa sạch cá bằng nước sạch, để ráo nước rồi dùng dao rạch 2 đường chéo vào thân cá để giúp thịt cá khi chín. Khi chiên sẽ chín đều và thấm nhiều hương vị hơn.

Bạn bóc vỏ tỏi, bỏ cuống ớt, rửa sạch với nước, sau đó băm nhỏ ớt và tỏi rồi cho vào tô.

Tiếp theo, bạn Cho vào bát tỏi ớt 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm và 2 thìa nước lọc.

Bạn trộn đều cho đến khi các gia vị hòa quyện vào nhau. hòa tan. Bạn có thể tùy theo khẩu vị của gia đình mà nêm gia vị cho phù hợp.

Chiên cá hổ

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho cá vào chiên trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi chín vàng. Khi bề mặt cá đã vàng thì cho cá ra đĩa.

Nước mắm chấm nước mắm

Dùng một nồi khác đặt lên bếp rồi cho nước mắm tỏi ớt vào vào đó. Chuẩn bị và để trên lửa vừa. Khi nước mắm sôi, cho cá vào và đảo đều hai mặt.

Tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cá lóc chiên nước mắm trông hấp dẫn với lớp da cá giòn nóng hổi và vị chua ngọt của ớt nước nước sốt tỏi. Cá chiên nước mắm rất ngon khi ăn cùng cơm nóng.