Cách Làm Cá Basa Phi Lê Nướng Thơm – Mềm

Cách chế biến phi lê cá basa nướng bơ chanh

Chuẩn bị cá basa phi lê cá

Cá basa phi lê, rửa sạch để ráo nước. Bạn có thể cắt thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên theo hình dạng của cá.

Sau đó, lót giấy nến lên vỉ nướng và đặt phi lê cá lên trên.

Trộn nước sốt và phết lên cá

Làm tan chảy 45g bơ nhạt. Sau đó cho khoảng 1/2 thìa ớt bột, 1/2 thìa lá húng quế băm nhỏ, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều hỗn hợp nước sốt vào cốc bơ. .

Dùng cọ phết đều hỗn hợp nước sốt lên cả hai mặt của miếng phi lê cá và ướp trong 15-20 phút để cá thấm gia vị.

Nướng phi lê cá

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút Trước khi cho nước vào, để nhiệt độ lò ổn định.

Trước khi cho cá vào lò, đặt 2 lát chanh mỏng lên mỗi miếng cá.

Cuối cùng, cho cá vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ cao. khoảng 170 độ C trong 30 phút.

Thành phẩm

Cá basa phi lê sau khi nướng có mùi bơ, thơm mùi lá húng. Thịt cá mềm, cay cay và hơi chua từ nước sốt khiến món ăn thêm hấp dẫn và kích thích vị giác. Món này rất thích hợp cho những ngày “nhàm chán cơm”!

Cách chế biến Cá basa phi lê nướng cay

Chuẩn bị và ướp phi lê cá basa

Rửa phi lê cá bằng nước sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp cá với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, thoa đều lên cả hai mặt, để thấm trong 15 phút.

Trộn nước sốt và phết lên cá

Để làm món Hỗn hợp nước sốt, cho các nguyên liệu sau vào tô: 4 thìa tương cà, 1 thìa gừng băm, 1/2 thìa muối, 2 thìa ớt bột, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa lá mùi tây băm nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau.

Tiếp theo, phết đều hỗn hợp nước sốt lên cả hai mặt của cá basa, sau đó chuẩn bị nướng cá.

Nướng cá

Trước khi nướng, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 – 170 độ C trong 10 phút cho ổn định nhiệt độ lò.

Tiếp theo, phết một ít dầu ăn lên khay nướng. Sau đó xếp từng miếng cá basa lên khay.

Đầu tiên nướng cá trong 20 phút ở nhiệt độ 170 độ C, sau đó lật cá sang mặt còn lại và tiếp tục nướng thêm khoảng 20 phút nữa thì cho cá vào một cái đĩa và tắt lò. .

Thành phẩm

Món ăn hấp dẫn với phi lê cá thơm ngon, vàng đều. Mỗi miếng đều có lớp ngoài giòn, bên trong mềm ngọt. Nước sốt ngấm đều vào cá cùng vị chua nhẹ từ cà chua, chút cay từ ớt và gừng khiến món ăn càng hấp dẫn hơn.

Chắc chắn món ăn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn, kể cả những người yêu thương bạn. Thật khó. Hãy thể hiện kỹ năng vào bếp của bạn ngay bây giờ!