Cách Làm Cá Ba Sa Kho Tiêu Thơm Ngon Đậm Đà – Rất Tốn Cơm

Cách chế biến cá basa om tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch cá basa mua về. Để khử mùi tanh của cá, bạn dùng muối chà xát khắp bề mặt cá khoảng 2 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Ướp cá với 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt , để khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi thái lát. Cắt ớt thành miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

Nước luộc cá

Đầu tiên cho vào Cho 1 thìa cà phê cho dầu ăn vào nồi rồi phi thơm hành tím và ớt tươi.

Tiếp theo, cho 300ml nước, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa đường vào rồi đun sôi. .

Khi nước sôi, cho cá vào, giảm lửa, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút cho đến khi cá chín và nước luộc đặc lại.

Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn. , rắc thêm hành lá xắt nhỏ cho hấp dẫn hơn là bạn có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Cá basa kho tiêu sau khi làm xong có mùi thơm nức mũi. Cá nấu chín mềm, béo, ngọt ngọt quyện với chút vị cay của tiêu, ớt.

Nước dùng đậm đà, ăn kèm cơm trắng thì cực kỳ ngon.
img