Cách Làm Burger Cua Vỏ Mềm Lạ Và Hấp Dẫn Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm burger cua lột

Chuẩn bị cua lột

Cua sau khi rửa sạch, cắt bỏ mắt và miệng.

Tiếp theo, lật cua lộn ngược, mở yếm và lột vỏ.

Sau đó, đặt bụng cua úp xuống, dùng tay trượt vào trong vỏ. Vỏ cua đã được cắt bỏ mắt và miệng. Giữ đầu nhọn của vỏ và lật nó lên để lộ ra một viên nang mềm. Bạn cần bóc toàn bộ phần này ra.

Sau khi lấy con nhộng ra, bạn thả tay ra và để phần vỏ (vẫn còn dính thịt và gạch) ở giữa) đưa cua về trạng thái ban đầu.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, sau đó cắt thành từng thanh dài khoảng 1 ngón tay.

Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cắt nhỏ bắp cải trắng, bắp cải tím và hành tây.

Rau diếp tách lá và bỏ rễ. Cà chua thái lát mỏng.

Rượu biển và chiên cua

Sau khi sơ chế cua, ướp cua với 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, Trộn đều để cua ngấm gia vị trong khoảng 5-10 phút.

Khi gia vị đã ngấm thì cho 2 thìa bột chiên giòn vào, trộn đều để cua dính vào bột.

Phần bột chiên giòn còn lại Hòa tan với 120ml nước.

Tiếp theo, cho phần cua vào phần bột vừa hòa tan với nước.

Cho dầu vào 1/2 chảo, bật lửa lớn cho đến khi dầu nóng nhanh thì cho nhẹ vào cho cua vào vào chảo và chiên cho đến khi cua có màu vàng nâu, khoảng 5 phút. Trong khi chiên nhớ lật cua để cua chín đều nhé!

Rán trứng và khoai lang

Cho một ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho khoai lang vào Chiên cho đến khi vàng mặt bên ngoài thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Dùng chảo từ trước, cho một ít dầu ăn rồi chiên từng quả trứng một.

Trộn nước sốt là hoàn thành

Để làm nước sốt, thêm 1 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa canh nước sốt mù tạt vàng, 1 thìa sốt cà chua và khuấy đều.

Tiếp theo, trộn 50 gam bắp cải tím, 50 gam bắp cải trắng với 2 thìa sốt mayonnaise để làm salad.

Tiếp theo, cắt bánh mì kẹp thịt đen vào một nửa và nướng nhẹ mặt cắt của bánh mì.

Trải đều một lớp nước sốt đã chuẩn bị lên bề mặt bánh mì. Thêm 2 lá xà lách, 2 lát cà chua, bắp cải trộn, một ít hành tây, cuối cùng là cua và trứng chiên.

Rưới đều nước sốt lên phần bánh mì còn lại. Để tăng thêm chút hương vị, bạn có thể rắc thêm lá quế lên bề mặt. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Màu vàng của cua, màu đen của bánh mì tạo nên Nhìn bắt mắt, cua giòn, ngọt thơm kết hợp với vị chua, béo từ nước sốt, ăn kèm salad tạo nên một món ăn hấp dẫn. Bạn có thể ăn bánh cùng với trà sữa hoặc nước ngọt để giúp tăng thêm hương vị cho món ăn này.