Cách Làm Bún Xào Thịt Bò Bằm Thơm Ngon Đơn Giản Ai Cũng Yêu Thích

0 comments 62 views

Món bò chắc hẳn đã quen thuộc với mọi người phải không? Hôm nay Vaobepwiki sẽ cung cấp thêm 2 cách chế biến miến xào thịt bò bằm giúp thực đơn của bạn thêm đa dạng. Hãy vào bếp và tìm hiểu nhé.

Xem nhanh

1. Bún xào thịt bò bằm và rau củ

Nguyên liệu cho 1 phần ăn

Bò bằm 150 gr

Rau bina 200 gr(hoặc cải chíp)

Đậu Hà Lan 100 gr

Bún khô 50 gr

Ớt 2

Tỏi băm 5 gr

Dầu hàu 1 thìa cà phê

Bột nêm 1 thìa cà phê

Bột canh 1 thìa cà phê

Bột ngọt 1/2 thìa cà phê

Dầu ăn 50 ml

Cách chế biến miến xào thịt bò bằm và rau củ

Xào rau và thịt bò

Sau khi mua rau muống về, cắt bỏ rễ, loại bỏ lá héo vàng rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch bằng nước muối loãng. nước sạch và để ráo nước.

Đặt chảo lên bếp rồi cho 30ml dầu ăn vào rồi đợi chảo nóng. Đợi chảo nóng thì cho 5 gam tỏi băm vào xào cho đến khi tỏi bắt đầu vàng.

Tiếp theo, cho rau bina vào xào. Khi bắp cải bắt đầu chín, cho 150gr thịt bò băm vào xào cho đến khi thịt bò săn chắc.

Thêm 1 thìa cà phê bột nêm, bột canh, dầu hào và 1/2 thìa cà phê bột ngọt vào rồi tiếp tục. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện với nhau.

Cuối cùng cho 2 quả ớt thái lát và 100 gam đậu Hà Lan vào xào khoảng 1-2 phút thì múc ra đĩa riêng.

Xào miến cho đến khi mềm

Thêm 20ml dầu ăn vào và đợi chảo nóng. Khi chảo nóng, cho 50 gam bún khô và một ít nước vào xào.

Khi bún mềm thì cho hỗn hợp rau củ xào vào, đảo đều để bún thấm gia vị rồi lật tắt bếp.

Thành phẩm

Như vậy chỉ với những bước vô cùng đơn giản bạn đã hoàn thành món xào món bún với thịt bò bằm và rau củ thơm ngon, màu sắc từ rau và ớt hòa quyện với nhau tạo nên sự hài hòa của món ăn.

Các sợi bún dai, không bị vụn và thấm đều gia vị. Còn gì tuyệt vời hơn việc chuẩn bị sẵn một bát tương ớt để ăn cùng.

2. Bún xào bò bằm xì dầu

Nguyên liệu cho 1 phần ăn

Thịt bò bằm 200 gr

Bún khô 80 gr

Nước luộc gà 150 ml

Sốt đậu fava 20 gr (doubanjiang)

Gừng băm nhỏ 15 gr

Nước tương 15 ml

Nước tương 5 ml

Ớt bột 3 gr

Tỏi tươi 2 tép

Hành lá băm nhỏ 20 gr
doi

Cách chế biến bún xào thịt bò bằm xì dầu

Ngâm bún

Cho 80 gam bún khô vào ngâm nước 10 phút-15 phút. Sau đó vớt bún ra và để ráo nước.

Xào nước sốt

Đặt chảo lên trên lên bếp rồi cho 30ml dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu nóng, cho 20gr sốt đậu fava và 15gr gừng băm vào rồi khuấy đều.

Xào thịt bò bằm

Thêm thịt bò bằm vào xào cùng với tương đậu và gừng. Khuấy đều cho đến khi thịt bò bắt đầu săn lại thì thêm 15ml nước tương, 5ml nước tương, 5gr đường và 150ml nước luộc gà vào.

Bún xào

Khi tất cả các nguyên liệu đã hòa quyện với nhau thì cho bún vào và khuấy đều trong 2-3 phút cho thấm nước sốt.

Thêm một thìa bún vào. Một ít tỏi băm nhuyễn, hành lá băm nhuyễn và một ít ớt bột tùy theo khẩu vị mỗi người là bạn đã hoàn thành món ăn.

Thành phẩm

Bún xào bò bằm có mùi thơm đặc trưng của nước tương và sốt đậu fava. Thịt bò bằm mềm và sợi bún mềm dai, không bị vụn, thấm đều gia vị, tạo cảm giác muốn ăn mãi. 1268-3.webp” >

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích