Cách Làm Su Su Xào Lòng Gà – Tôm Xào Thơm Ngon Để Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn

Cách chế biến su su xào lòng gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn có thể chà lòng gà mua về bóp với muối rồi rửa sạch dưới dòng nước chảy. Tiếp theo, cắt ruột gà thành từng miếng vừa ăn.

Đun sôi một nồi nước, cho ruột gà vào chần khoảng 1 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại, để ráo nước.

Gọt vỏ. su su. gọt vỏ, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Ướp và xào lòng gà

Trộn lòng gà với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa cà phê nước mắm. Ướp khoảng 15 phút cho ruột gà ngấm gia vị.

Bật chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, bật bếp ở lửa vừa, sau đó cho hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm thì cho lòng gà vào xào chín. . Khuấy đều cho đến khi ruột gà săn chắc và hơi vàng thì tắt bếp, múc lòng gà ra đĩa.

Su su xào

Trong chảo đã xào lòng gà, cho 1 thìa dầu ăn vào, sau đó cho tỏi băm vào và phi thơm. xào cho đến khi có mùi thơm thì cho su su vào. Xào rau. Thêm 1 thìa nước, 1 thìa bột nêm, khuấy đều.

Cho đến khi su su chín thì cho lòng gà vào, đảo thêm 1-2 phút thì cho hành lá cắt nhỏ vào, nêm nếm cho vừa miệng. Chỉ cần ăn rồi tắt bếp.

Đã hoàn tất sản phẩm

Su su tươi mềm, ngọt hòa quyện với ruột gà đậm đà, thơm ngon. Su su xào lòng gà làm món chủ đạo trong bữa cơm gia đình là phù hợp nhất.

Cách chế biến su su với tôm

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ su su, ngâm trong nước muối pha loãng, khi ngâm su su cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, bạn rửa lại bằng nước sạch.

Rửa sạch hành lá, cắt đầu hành thành từng miếng nhỏ và cắt lá thành từng miếng. Bóc vỏ và băm tỏi.

Rửa sạch tôm tươi, gọt vỏ, rạch lưng tôm để loại bỏ chỉ đen, sau đó rửa sạch tôm lần nữa và để ráo nước.

Ướp và xào tôm

Trộn tôm đều với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và hành tây xắt nhỏ. Ướp khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị.

Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn và 1/2 củ tỏi băm vào xào thơm. Tiếp theo, cho tôm vào xào khoảng 3 phút cho đến khi tôm săn lại thì múc tôm ra đĩa.

Xào món ăn

Cùng chảo xào tôm, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun nóng, sau đó cho tỏi băm còn lại vào xào cho thơm. Tiếp theo, cho su su vào xào chín, nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, khuấy đều.

Tiếp theo cho 100ml nước dừa tươi vào, khuấy đều. Đậy chảo khoảng 3 phút để su su nấu nhanh. Thỉnh thoảng mở nắp khuấy đều để su su chín đều.

Khi su su trong và mềm thì cho tôm vào đảo đều khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm chín. , nêm nếm vừa ăn, cho hành lá cắt nhỏ vào đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.

Cho su su xào tôm ra đĩa, rắc chút tiêu xay, trang trí đẹp mắt và thưởng thức. ngay bây giờ.

Thành phẩm

Su su tươi ngon mềm và giòn, kết hợp với vị ngọt thịt tôm, đậm đà và hấp dẫn.

Hãy thưởng thức khi còn nóng với cơm trắng nhé, ngon tuyệt vời. Chúc bạn thành công!